Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Táo"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

TáoTáo tàuZiziphus jujubaMíaSaccharum officinarum L.Mận rừngRhamnus crenatus Sieb. et Zucc. var. cambodianus (Pierre ex Pitard) TardieuTáo taZiziphus mauritiana Lam.Sơn đậuSophora tonkinensis Gagnep. Họ: Fabaceae (Đậu) Công dụng: Sưng họng, sưng mộng răng, ngộ độc, kiết lỵ, táo bón; còn dùng trị ung thư vì có khả năng ức chế sự phân liệt của tế bào ung thư và trị rắn cắn, nhọt độc (Rễ)Chua chátDocynia indica (Wall.) Decne.Dung lá táoSymplocos paniculata Wall. ex D. DonKeo dậuLeucaena leucocephala (Lam.) de WitHồi đầu thảoTacca plantaginea (Hance) DrenthKhoai riềngCanna edulis Ker- Gawl.Bồ kếtGleditsia australis Hemsl. ex Forbes et Hemsl.

Thực thể trong kho tri thức

Bệnh Sprue tạo collagenBệnh tạo keoConvolvulus cataonicusGãy xương quanh khớp nhân tạoHedychium putaoenseLệch thủy tinh thể nhân tạoMắt đặt thủy tinh thể nhân tạoNhiễm trùng liên quan khớp nhân tạoPiper cubataonumPorphyria thể gan - tạo hồng cầuPorphyria thể tạo hồng cầuProtoporphyria tạo hồng cầu

1222 bài viết

Bôi tinh dầu đại hồi giảm đau khớp: Cơ chế giảm viêm hay chỉ gây nóng da?Ăn gì
Mức độ phổ biến & nguồn gốc

Bôi tinh dầu đại hồi giảm đau khớp: Cơ chế giảm viêm hay chỉ gây nóng da?

Bôi tinh dầu đại hồi lên khớp không chỉ đơn thuần gây nóng da mà còn tạo ra tác động dược lý thực sự: hoạt chất anethole kích hoạt rồi làm giải mẫn cảm thụ thể đau TRPA1, đồng thời sở hữu cơ chế ức chế các chất trung gian gây viêm. Tuy nhiên, hiệu quả bôi ngoài da chủ yếu giúp xoa dịu cảm giác nhức mỏi, không thể thay thế thuốc điều trị thoái hóa hay tổn thương khớp chuyên sâu.

15 phút đọcBài mới
Tác động của nước ngọt không đường lên hệ vi sinh đường ruột ngày Tết?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Tác động của nước ngọt không đường lên hệ vi sinh đường ruột ngày Tết?

Nhiều người chọn nước ngọt không đường dịp Tết để tránh tăng cân, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy chất tạo ngọt nhân tạo có thể làm thay đổi thành phần vi khuẩn đường ruột, giảm tính đa dạng vi sinh và ảnh hưởng đến chuyển hóa đường. Dùng quá mức vẫn tiềm ẩn nguy cơ cho hệ tiêu hóa.

10 phút đọcBài mới
Uống nước đường trắng ngay sau tập gym có giúp phục hồi cơ?Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Uống nước đường trắng ngay sau tập gym có giúp phục hồi cơ?

Uống nước đường trắng sau các buổi tập nặng giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo nguồn năng lượng glycogen cho cả cơ bắp và gan mà không gây khó chịu tiêu hóa. Nhờ chứa tỷ lệ cân bằng giữa glucose và fructose, đường trắng mang lại hiệu quả bù năng lượng tương đương các loại đường chuyên dụng đắt tiền nếu dùng đúng liều lượng.

12 phút đọcBài mới
Uống đảng sâm bắc vào buổi tối có gây mất ngủ không?Ăn gì
Ăn như thế nào

Uống đảng sâm bắc vào buổi tối có gây mất ngủ không?

Uống đảng sâm bắc vào buổi tối muộn có thể làm gián đoạn giấc ngủ do dược liệu này kích thích chuyển hóa sinh năng lượng, tạo áp lực tiêu hóa và gây tiểu đêm. Để bảo vệ giấc ngủ ngon và hấp thu trọn vẹn dưỡng chất, người dùng nên uống đảng sâm vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều.

12 phút đọcBài mới
Nồi chiên không dầu có tạo chất gây hại acrylamide như chiên ngập dầu?Ăn gì
Phòng ngừa & tầm soát

Nồi chiên không dầu có tạo chất gây hại acrylamide như chiên ngập dầu?

Nồi chiên không dầu giúp giảm đáng kể lượng chất béo bão hòa, nhưng không loại bỏ hoàn toàn nguy cơ hình thành acrylamide cùng các độc chất nhiệt sinh. Hàm lượng các chất này phụ thuộc chặt chẽ vào loại thực phẩm, nhiệt độ, thời gian chế biến và cách sơ chế nguyên liệu trước khi nấu.

11 phút đọcBài mới
Nêm bột ngọt vào lúc dầu đang sôi có sinh chất độc hại không?Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Nêm bột ngọt vào lúc dầu đang sôi có sinh chất độc hại không?

Nêm bột ngọt vào lúc dầu sôi không tạo ra chất độc hại hay chất gây ung thư như nhiều người lo lắng. Dưới nhiệt độ cao, bột ngọt chỉ chuyển hóa thành pyroglutamate - một hợp chất không gây độc thần kinh và vẫn giữ được vị umami đậm đà tự nhiên cho món ăn.

10 phút đọcBài mới
Nấu cơm để nguội rồi hâm lại có làm tăng tinh bột kháng giúp giảm cân?Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Nấu cơm để nguội rồi hâm lại có làm tăng tinh bột kháng giúp giảm cân?

Nấu cơm rồi để lạnh 24 giờ trước khi hâm nóng lại giúp tăng lượng tinh bột kháng loại 3 và hỗ trợ giảm phản ứng đường huyết sau ăn ở một số người. Tuy nhiên, lượng tinh bột kháng hình thành thêm khá nhỏ, không đủ để tạo ra hiệu quả giảm cân rõ rệt nếu không kiểm soát tổng calo.

11 phút đọcBài mới
Nấu cháo yến mạch nguyên hạt hay xay mịn giữ được nhiều beta-glucan giảm mỡ máu hơn?Ăn gì
Nhóm bệnh lý

Nấu cháo yến mạch nguyên hạt hay xay mịn giữ được nhiều beta-glucan giảm mỡ máu hơn?

Nấu cháo từ yến mạch nguyên hạt hoặc cán dẹt giúp hạ mỡ máu tốt hơn dạng xay mịn. Cấu trúc mô hạt nguyên vẹn bảo toàn chuỗi beta-glucan có trọng lượng phân tử cao, tạo độ nhớt dày đặc trong đường ruột để ngăn tái hấp thu axit mật và bẫy cholesterol hiệu quả.

12 phút đọcBài mới
Nấu ăn ở nhiệt độ cao với đường trắng tạo ra độc chất gì?Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Nấu ăn ở nhiệt độ cao với đường trắng tạo ra độc chất gì?

Đun đường trắng ở nhiệt độ cao làm bẻ gãy cấu trúc tự nhiên, kích hoạt phản ứng caramen hóa sinh ra các hợp chất độc hại như furfural, 5-HMF và các phân tử có khả năng gây đột biến gen tế bào. Kiểm soát nhiệt độ và dừng đun đúng lúc là cách bảo vệ sức khỏe cả nhà.

9 phút đọcBài mới
Đường trắng ảnh hưởng tới hệ vi sinh đường ruột như thế nào?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Đường trắng ảnh hưởng tới hệ vi sinh đường ruột như thế nào?

Đường trắng (sucrose) khi tiêu thụ nhiều có thể gây suy giảm nghiêm trọng độ phong phú của hệ vi sinh vật đường ruột, làm xói mòn lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc ruột và tạo điều kiện cho các chủng vi khuẩn gây bệnh phát triển. Việc kiểm soát lượng đường nạp vào là yếu tố then chốt để ngăn ngừa tình trạng loạn khuẩn ruột và các rối loạn chuyển hóa liên quan.

11 phút đọcBài mới