7 bài viết
Ăn gìNọc độc rắn biển chứa độc tố thần kinh và enzym tiêu cơ vân cực mạnh, có thể gây liệt hô hấp và suy thận cấp dẫn đến tử vong nhanh chóng. Thói quen tự ý mổ thịt hoặc ngâm sống rắn biển vào bình rượu tiềm ẩn rủi ro trúng độc chí mạng do vết cắn không hề gây sưng đau, khiến nạn nhân chủ quan cho tới khi phát tác biến chứng.
Ăn gìTetrodotoxin là chất độc thần kinh nguy hiểm trong cá nóc, tập trung đậm đặc nhất ở 4 bộ phận gồm gan, buồng trứng, da và ruột. Chất độc này rất bền nhiệt, không bị phá hủy qua nấu nướng thông thường và có thể nhanh chóng gây liệt hô hấp, dẫn đến tử vong nếu ăn phải.
Ăn gìVô tình nhai nát một vài hạt táo hay hạt lê không gây ngộ độc cyanide nguy hiểm tính mạng do lượng tiền chất amygdalin giải phóng ra quá nhỏ. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo việc chủ động thu thập và nghiền nuốt một lượng lớn hạt có thể giải phóng nồng độ cyanide kịch độc, làm tê liệt hô hấp tế bào và dẫn tới tử vong.
Ăn gìTiêu lốt rất an toàn khi dùng làm gia vị thông thường, nhưng lạm dụng chiết xuất liều cao mỗi ngày có thể làm tăng vọt men gan do hoại tử tế bào và gây tương tác thuốc nguy hiểm, dù ít ảnh hưởng trực tiếp đến thận.
Ăn gìTiêu thất là gia vị thảo mộc giàu chất chống oxy hóa nhưng có thể gây cồn cào, khó chịu tiêu hóa hoặc tương tác thuốc nếu lạm dụng. Nghiên cứu cho thấy hoạt chất họ tiêu dung nạp an toàn từ 4-40 mg/ngày, do đó chỉ nên dùng một vài hạt tiêu thất làm gia vị để tránh cảm giác nóng trong.
Ăn gìNhiều người tin rằng đắp ngò ôm giã nát giúp sát trùng và nhanh lành vết thương hở, song y khoa cảnh báo thói quen này hại nhiều hơn lợi. Dù dịch chiết ngò ôm có hoạt tính kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, lá tươi sống mang nhiều vi khuẩn đất và nguy cơ uốn ván đe dọa trực tiếp tính mạng người bệnh.
Ăn gìCủ nần sống chứa hàm lượng cao ancaloit dioscorine tan trong nước, một chất độc thần kinh có thể gây chóng mặt, nôn mửa, co giật và liệt hệ thần kinh trung ương dẫn đến tử vong. Ngoài ra, chiết xuất củ nần ở liều cao còn gây tổn thương hoại tử và rối loạn chức năng gan.