3 bài viết
Ăn gìĐường mạch nha không hề tốt hơn đường kính trắng trong việc kiểm soát đường huyết hay hỗ trợ giảm cân. Chứa thành phần chính là maltose giải phóng 100% glucose tự do, mạch nha làm tăng đường huyết rất nhanh dù vị ngọt thanh hơn. Mạch nha chỉ vượt trội ở đặc tính tạo màu, chống lại đường và làm dẻo món ăn.
Ăn gìDịch chiết lá sao nhái chứa nhiều hợp chất phenolic, quercitrin và anthocyanin có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và ức chế một số vi khuẩn gây bệnh trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, việc ăn rau sao nhái tươi không thể tự làm sạch mảng bám răng hay thay thế các biện pháp vệ sinh răng miệng cơ học.
Ăn gìThay thế đường bằng cỏ ngọt là giải pháp hỗ trợ giảm nguy cơ sâu răng ở trẻ nhỏ nhờ đặc tính không lên men sinh axit và khả năng ức chế vi khuẩn Streptococcus mutans. Dẫu vậy, phương pháp này chỉ phát huy hiệu quả khi kết hợp cùng thói quen chải răng và chăm sóc nha khoa đúng cách.