Kết quả tìm kiếm cho "giữ lại nhiều i-ốt nhất"

Nêm muối vào lúc nào khi nấu canh giúp giữ lại nhiều i-ốt nhất?

Nêm muối khi chuẩn bị tắt bếp hoặc sau khi vừa bắc nồi canh xuống là cách tốt nhất giúp bảo toàn vi chất i-ốt. Do i-ốt rất dễ bay hơi dưới nhiệt độ sôi kéo dài, việc nêm muối vào cuối quá trình nấu sẽ hạn chế thất thoát dưỡng chất tối đa.