Ăn gìHạt chia được ưa chuộng nhờ giàu dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng phù hợp sử dụng. Người gặp vấn đề đông máu, đang dùng thuốc chống đông hoặc hóa trị cần thận trọng vì hạt chia có thể ảnh hưởng đến kết tập tiểu cầu và đông máu. Các trường hợp hẹp thực quản, dị ứng hay bệnh thận mạn hiện thiếu bằng chứng khoa học trực tiếp liên quan đến loại hạt này.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng hương thảo như gia vị ướp nướng món ăn thường ngày. Tuy nhiên, việc tự ý uống chiết xuất, trà đậm đặc hoặc tinh dầu hương thảo lại tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung, đe dọa an toàn thai kỳ.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng hạt carom, đặc biệt là dạng tinh dầu cô đặc. Hiện chưa có nghiên cứu chứng minh hạt carom an toàn cho thai phụ. Các dữ liệu tiền lâm sàng cho thấy thảo mộc này chứa thymol nồng độ cao, có độc tính tế bào và gây biến đổi trương lực cơ, tiềm ẩn rủi ro cho thai kỳ.
Ăn gìDầu hạt bông chứa lượng chất béo bão hòa palmitic acid tự nhiên khá cao, có thể chiếm tới hơn 20-30% tổng lượng chất béo. Tỷ lệ chất béo bão hòa này khiến người có bệnh lý tim mạch, xơ vữa động mạch hoặc rối loạn lipid máu cần hết sức thận trọng khi đưa vào chế độ ăn.
Ăn gìHạ khô thảo là vị thuốc quen thuộc giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tuyến giáp và bảo vệ gan, nhưng mang tính hàn sâu sắc. Người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính, phụ nữ mang thai và người dùng kháng sinh ciprofloxacin cần thận trọng hoặc tránh sử dụng để phòng ngừa các rủi ro tiêu hóa và tương tác thuốc bất lợi.
Ăn gìHạnh nhân giàu dưỡng chất nhưng chứa lượng oxalate đáng kể và tiềm ẩn nguy cơ dị ứng. Người có tiền sử sỏi thận, bệnh nhân suy giảm chức năng thận và người có cơ địa dị ứng hạt cây cần đặc biệt thận trọng khi dùng loại hạt này thường xuyên.
Ăn gìHạnh nhân là loại hạt giàu dinh dưỡng nhưng có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng và kéo dài suốt đời ở một số người mẫn cảm. Hiểu rõ cơ địa, tình trạng mẫn cảm và tham khảo tư vấn y tế là yếu tố then chốt giúp phòng ngừa rủi ro nguy hiểm đến tính mạng khi sử dụng.
Ăn gìHương nhu tía là thảo dược quý với đặc tính kháng khuẩn, giảm viêm hiệu quả, nhưng các nghiên cứu cho thấy chiết xuất của cây có thể can thiệp vào đường huyết và quá trình đông máu. Người tiểu đường, người rối loạn đông máu, phụ nữ mang thai và người chuẩn bị phẫu thuật cần hết sức thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìNhung hươu chứa nhiều yếu tố kích thích tăng trưởng và ảnh hưởng đến tuần hoàn máu, không phải ai dùng cũng tốt. Người bệnh tăng huyết áp, người có khối u nhạy cảm nội tiết tố, phụ nữ mang thai và người thể trạng nóng trong cần thận trọng để tránh nguy cơ phù nề, tăng áp lực mạch máu.
Ăn gìQuan niệm dùng húng chanh trị ho cho trẻ sơ sinh là sai lầm theo bằng chứng khoa học hiện nay. Các tác dụng kháng khuẩn, chống viêm của thảo dược này mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm tế bào và động vật, chưa có dữ liệu an toàn trên trẻ nhỏ, trong khi nguy cơ dị ứng, kích ứng tinh dầu và nghẹn đường thở ở trẻ dưới 1 tuổi là rất lớn.
Ăn gìThai phụ hoàn toàn có thể ăn vài nhánh húng quế tươi như một loại rau gia vị thông thường trong bữa ăn. Tuy nhiên, mẹ bầu tuyệt đối không nên uống tinh dầu húng quế đậm đặc vì nguy cơ tích tụ estragole liều cao, một chất có khả năng tác động đến vật liệu di truyền và gây rối loạn sinh học.
Ăn gìHiện tại, dược liệu từ cây hông hoa trắng (*Paulownia fortunei*) hoàn toàn thiếu dữ liệu nghiên cứu về độ an toàn trên người. Do đó, phụ nữ mang thai, người bị suy giảm chức năng gan hoặc thận và người rối loạn đông máu tuyệt đối không nên sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc cấp tính và biến chứng nguy hiểm.