Ăn gìNước lá chay được dùng lâu đời trong dân gian chữa đau khớp, nhưng người dùng thuốc ức chế miễn dịch hoặc phụ nữ mang thai không nên uống. Các nghiên cứu chỉ ra lá chay chứa hoạt chất làm giảm tế bào lympho T và cytokine gây viêm, dễ gây tương tác bất lợi.
Ăn gìChanh ta chứa các hợp chất furanocoumarin và flavonoid có thể ức chế men chuyển hóa thuốc CYP3A4 ở nồng độ cao tương tự bưởi chùm. Dù lượng chanh làm gia vị hàng ngày rất an toàn, người đang dùng thuốc chống đông warfarin, statin hạ mỡ máu hay thuốc hạ đường huyết cần thận trọng, tránh uống nước cốt chanh đậm đặc sát giờ dùng thuốc.
Ăn gìNhiều phụ nữ dùng thêm thảo dược Chasteberry (cây trinh nữ) để giảm hội chứng tiền kinh nguyệt khi đang uống thuốc tránh thai. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo thảo dược này tác động mạnh lên hormone và trục hạ đồi - tuyến yên, tiềm ẩn nguy cơ làm giảm hiệu lực tránh thai ngoài ý muốn.
Ăn gìThịt chim sẻ hoang dã tiềm ẩn rủi ro lớn về tồn dư hóa chất nông nghiệp và kim loại nặng do tập tính ăn sâu bọ, hạt mầm nhiễm độc. Nhiều nghiên cứu khoa học xác nhận độc chất có thể tích tụ sâu vào mô mỡ và cơ thịt của loài chim này, gây nguy cơ ngộ độc cho người tiêu dùng.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng cao rắn hổ mang chữa đau nhức nhưng lại không biết rằng các protein nọc rắn có khả năng chống đông và ức chế tiểu cầu rất mạnh. Kết hợp cao rắn chung với thuốc chống đông máu tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết nghiêm trọng do hiện tượng cộng gộp tác dụng làm loãng máu.
Ăn gìHiện tượng dị ứng trứng cút dù dung nạp tốt trứng gà là hoàn toàn có thật. Do lòng trắng trứng cút chứa dị nguyên ovotransferrin đặc hiệu loài, hệ miễn dịch vẫn có thể kích hoạt phản ứng dị ứng độc lập mà không xuất hiện phản ứng chéo với trứng gà.
Ăn gìTự ý dùng chung cau đất với thuốc hạ huyết áp tiềm ẩn rủi ro tương tác dược học nghiêm trọng. Các hoạt chất thực vật có thể can thiệp enzym chuyển hóa, làm tăng nồng độ thuốc tây trong máu, gây hạ huyết áp quá mức và đe dọa trực tiếp đến tính mạng.
Ăn gìLá chay Bắc Bộ chứa các hợp chất có hoạt tính ức chế miễn dịch tự nhiên. Người đang dùng thuốc chống thải ghép hoặc thuốc ức chế miễn dịch tuyệt đối không nên tự ý uống nước lá thảo dược này, do nguy cơ tương tác thuốc làm suy giảm miễn dịch quá mức hoặc gây độc tính nguy hiểm.
Ăn gìNước chanh đào chứa lượng lớn vitamin C và acid citric giúp tăng cường hấp thu viên sắt non-heme hiệu quả. Tuy nhiên, acid citric có thể tương tác với thuốc kháng acid dạ dày chứa nhôm, làm tăng hấp thu kim loại này vào máu, đòi hỏi người bệnh phải dùng cách nhau ít nhất 2 giờ.
Ăn gìNhai cau hay dùng dược liệu từ hạt cau chứa arecoline có thể gây tương tác nguy hiểm với các thuốc điều trị thần kinh. Arecoline tác động mạnh lên thụ thể acetylcholine hệ muscarinic, làm đảo lộn hiệu quả của thuốc chống loạn thần, thuốc chống trầm cảm và gia tăng tác dụng phụ.
Ăn gìChanh dây chứa các hoạt chất tự nhiên tác động lên hệ thống thụ thể GABA, có khả năng hiệp đồng tăng tác dụng ức chế thần kinh trung ương của thuốc an thần. Người đang dùng thuốc điều trị lo âu, mất ngủ cần kiểm soát chặt chẽ liều lượng để tránh nguy cơ an thần quá mức.
Ăn gìCây móng mèo tương tác nguy hiểm với thuốc chuyển hóa qua enzym gan CYP3A4, thuốc chống đông và thuốc ức chế miễn dịch. Chiết xuất dược liệu này có thể ức chế enzym gan, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu, dẫn tới nguy cơ ngộ độc hoặc suy giảm hiệu quả điều trị y khoa.