Sức Khỏe Dinh Dưỡng
Khiếm thực

Ảnh: Ảnh từ tracuuduoclieu.vn (Viện Dược liệu) — đã đổi kích thước và chuyển WebP

Dược liệuNymphaeaceae

Khiếm thực

Euryale ferox Salisb
Tên gọi khác: Kê đầu, Khiếm

thuốc bổ, làm săn (thu liễm), có tác dụng trấn tĩnh dùng trong các bệnh đau nhức dây thần kinh, tê thấp, đau lưng, đau đầu gối. Còn có tác dụng chữa di tinh, đi đái nhiều

Cách sử dụng trong đời sống

  • Khi sử dụng chiết xuất từ vỏ hạt Khiếm thực, ta có thể giảm thiểu tình trạng mệt mỏi và tác động chống oxy hóa. Ngoài ra, các acid amin trong Khiếm thực cũng có khả năng chống oxy hóa và chống lão hóa da, đồng thời kích thích sản xuất Collagen và Elastin.3.1.1 Giàu dinh dưỡng Makhana (Hạt khiếm thực) giàu dinh dưỡng và có thể là bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nó chứa nhiều carbs và các vi chất dinh dưỡng như canxi, magie, Sắt và phốt pho. Canxi giúp tăng sức khỏe xương, giảm huyết áp và cholesterol. Magie tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất và tổng hợp protein, co cơ và chức năng thần kinh.3.1.2 Giàu chất chống oxy hóa Makhana chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và bảo vệ sức khỏe. Các chất này bao gồm axit gallic, axit chlorogenic và epicatechin. Chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2. Ngoài ra, chúng cũng có thể giảm viêm, có lợi cho các tình trạng viêm như viêm khớp dạng thấp, bệnh gút, bệnh vẩy nến và bệnh viêm ruột.3.1.3 Có thể giúp ổn định lượng đường trong máu Makhana có thể giúp quản lý đường trong máu tốt hơn, theo một số nghiên cứu trên động vật. Chất bổ sung có chứa chiết xuất makhana cải thiện việc điều chỉnh đường trong máu và enzyme chống oxy hóa ở chuột mắc bệnh tiểu đường.Hoa khiếm thực 3.1.4 Hạt khiếm thực giảm mỡ bụng, có thể hỗ trợ giảm cân Thêm hạt makhana vào chế độ ăn uống là cách tuyệt vời để tăng lượng protein và chất xơ, hai chất dinh dưỡng chính có t…

Bài viết về Khiếm thực (76)

Xem tất cả →