Nấm Ngưu Chương Chi

Cách sử dụng trong đời sống

• 3.1.1 Tổn thương gan do rượu Rượu là nguyên nhân phổ biến gây tổn thương gan, bao gồm gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu và xơ gan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng A. cinnamomea có thể bảo vệ gan thông qua nhiều cơ chế khác nhau:Giảm béo hóa gan: Trong mô hình tổn thương gan do rượu trên chuột, việc sử dụng A. cinnamomea giúp giảm biểu hiện của các gen liên quan đến tổng hợp acid béo như SREBP-1c, ACC và FAS. Điều này dẫn đến giảm tích lũy mỡ trong tế bào gan.Chống viêm: A. cinnamomea làm giảm sự biểu hiện của các yếu tố gây viêm như TNF-α, KLF-6 và TGF-β1.Ngăn ngừa xơ gan: Giảm hoạt động của các enzyme phân giải chất nền ngoại bào như MMP-9 và TGF-β1, từ đó hạn chế tổn thương gan tiến triển thành xơ gan.Một nghiên cứu sử dụng liều A. cinnamomea (0,1 g/kg thể trọng) trên chuột uống rượu mạn tính đã ghi nhận sự cải thiện đáng kể các chỉ số sinh hóa gan, đồng thời hiệu quả bảo vệ gan còn cao hơn Silymarin, một chất bảo vệ gan phổ biến.3.1.2 Tổn thương gan do carbon tetrachloride (CCl4) CCl4 là chất độc gan phổ biến trong nghiên cứu tiền lâm sàng. Cơ chế gây tổn thương gan của CCl4 liên quan đến quá trình oxy hóa lipid và sự tích lũy Collagen dẫn đến xơ gan. A. cinnamomea đã được chứng minh có hiệu quả trong việc:Ngăn chặn hình thành gốc tự do: A. cinnamomea ức chế quá trình chuyển hóa CCl4 thành các gốc tự do thông qua hệ cytochrome P450.Tăng cường enzyme chống oxy hóa: Sử dụng A. cinnamomea giúp tăng hoạt động của các enzyme bảo vệ như superoxide dismutase và catalase.Giảm xơ gan:…