Thủy lệ

Cách sử dụng trong đời sống

• Tác dụng của cây Thủy lệ (Lá nước)Đái tháo đường týp 2 là một rối loạn chuyển hóa tiến triển đặc trưng bởi rối loạn chức năng tế bào β với sự gia tăng tổng hợp glucose ở gan và kháng insulin dẫn đến các biến chứng mạch máu nhỏ như bệnh não đái tháo đường làm suy yếu các rối loạn chức năng nhận thức và chứng mất trí. Các loại rau xanh và lá của cây Thủy lệ được sử dụng trong chế độ ăn uống như nguồn dinh dưỡng dồi dào, chất xơ trong chế độ ăn uống để giảm suy dinh dưỡng và kiểm soát lượng đường trong máu để điều trị các biến chứng mạch máu liên quan đến bệnh tiểu đường.Một nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm hiểu tác dụng của phần chiết xuất bằng hydroalcohol từ lá của của cây Thủy lệ đối với bệnh não đái tháo đường do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra bởi fed-streptozotocin (HFD/STZ) ở chuột thí nghiệm và định lượng flavonoid, hàm lượng chất dinh dưỡng bằng phân tích HPLC.Kết quả cho thấy, sau 4 tuần dùng chiết xuất bằng hydroalcohol từ lá của của cây Thủy lệ (uống, 300 và 400 mg/kg bw) ở chuột mắc bệnh tiểu đường do HFD/STZ, HHZ-400 cải thiện đáng kể (p < 0,001) tình trạng suy giảm khả năng học tập và trí nhớ với việc giảm glucose huyết thanh và tăng mức insulin ở chuột mắc bệnh não. Chiết xuất cũng cải thiện đáng kể (p < 0,001) các dấu hiệu oxy hóa (MDA, SOD, CAT và GSH) và các dấu hiệu tiền viêm (TNF-α, IL-6 và hs-CRP) với việc giảm hoạt động của cholinesterase (AChE, BChE) và β-secretase (BACE1, BACE2) như được chứng minh bằng cấu trúc mô học của vỏ não ở chuột mắc bệnh não…