Ăn gìCông dụng truyền thống
Gạo huyết rồng và gạo lứt đen có giúp hạ đường huyết tốt hơn gạo lứt đỏ?
Cả gạo lứt đen và gạo lứt đỏ đều giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn gạo trắng nhưng theo hai cơ chế bổ trợ nhau. Gạo đen giàu anthocyanin giúp giảm đường huyết nhanh và ức chế mạnh men tiêu hóa đường giai đoạn cuối, trong khi gạo đỏ chứa proanthocyanidin có khả năng ức chế đồng thời nhiều loại men phân giải tinh bột.
11 phút đọcBài mới