31 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước ép nam việt quất giúp lọc sạch axit uric và cặn bã sau tập luyện. Tuy nhiên, khoa học chứng minh loại quả này không thể trực tiếp "tẩy sạch" axit uric trong máu, mà chủ yếu hỗ trợ chức năng oxy hóa cơ bắp và bài tiết polyphenol qua đường niệu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo bôi nước ép quả đào tiên tươi để trị nấm da và nhiễm trùng, nhưng hiện chưa có bất kỳ bằng chứng lâm sàng nào xác nhận hiệu quả này. Tự ý bôi dịch quả tươi không vô trùng lên vùng da tổn thương thậm chí còn dễ gây viêm da tiếp xúc và bội nhiễm vi khuẩn nguy hiểm.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng ghi nhận chiết xuất lá đu đủ có thể hỗ trợ đẩy nhanh quá trình hồi phục tiểu cầu và rút ngắn ngày nằm viện ở bệnh nhân sốt xuất huyết. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp bổ trợ, không thể thay thế cho phác đồ theo dõi y khoa và bù dịch thiết yếu.
Ăn gìVỏ cam và vỏ chanh chứa hàm lượng lớn bioflavonoid, tiêu biểu là hesperidin và rutin, có nồng độ cao gấp nhiều lần phần nước ép. Các hoạt chất này hoạt động như chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ phân tử vitamin C, tăng cường độ bền mao mạch và hỗ trợ hệ miễn dịch vận hành hiệu quả hơn.
Ăn gìNước ép trái nhàu được công nhận là thực phẩm an toàn ở liều dùng thông thường, nhưng y văn thế giới đã ghi nhận một số ca viêm gan cấp ở người tiêu dùng. Các nghiên cứu chỉ ra việc lạm dụng dịch chiết trái nhàu liều cao kéo dài, đặc biệt khi lẫn vỏ và hạt, có thể gây tổn thương tế bào gan.
Ăn gìNước ép từ đu đủ xanh hoặc ương chứa nồng độ cao nhựa mủ (latex) và enzyme papain, có khả năng kích thích cơ trơn tử cung co thắt mạnh tương tự các hoạt chất gây chuyển dạ. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định đu đủ chín hoàn toàn không gây co bóp tử cung và an toàn khi dùng lượng vừa phải.
Ăn gìNước ép dứa tươi chứa enzyme bromelain có đặc tính kháng viêm, nhưng các bằng chứng giảm sưng nề sau phẫu thuật chủ yếu đến từ viên uống chiết xuất bromelain cô đặc từ thân dứa. Người bệnh có thể uống nước dứa tươi không đun nấu để hỗ trợ dinh dưỡng, nhưng không được thay thế thuốc bác sĩ kê.
Ăn gìNước ép và chiết xuất gừng chứa các hoạt chất cay như gingerol và shogaol có khả năng ức chế thụ thể serotonin ở đường ruột, đồng thời thúc đẩy làm rỗng dạ dày. Nhờ cơ chế này, gừng giúp hỗ trợ giảm cảm giác buồn nôn pha muộn ở một số bệnh nhân hóa trị khi dùng kèm phác đồ thuốc chống nôn tiêu chuẩn.
Ăn gìNước ép mướp đắng chứa charantin và polypeptide-p có cấu trúc giống insulin, giúp kích thích tuyến tụy và tăng độ nhạy insulin ở mô. Tuy nhiên, thức uống này chỉ hạ đường huyết ở mức vừa phải sau nhiều tuần sử dụng, không có tác dụng tức thì và có thể gây nguy hiểm nếu dùng chung với thuốc điều trị.
Ăn gìNước ép nhàu tươi giữ trọn hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa cao gấp 2,8 lần vitamin C, trong khi quá trình lên men kéo dài làm hao hụt hơn 90% hoạt tính chống gốc tự do. Riêng dạng ngâm đường truyền thống lại chứa lượng đường tinh luyện cao, tiềm ẩn nhiều gánh nặng cho chuyển hóa.
Ăn gìNước ép nhàu sở hữu hoạt tính kháng viêm và điều hòa miễn dịch tự nhiên, hỗ trợ làm dịu cơn đau nhức nhẹ ở bệnh nhân thoái hóa khớp hoặc viêm khớp. Tuy nhiên, thức uống này chỉ đóng vai trò bổ trợ trong lối sống, không thể thay thế thuốc điều trị chuyên khoa hay chữa lành sụn khớp tổn thương.
Ăn gìNước ép trái nhàu chứa nhiều hoạt chất sinh học có tiềm năng hỗ trợ giãn mạch và kiểm soát huyết áp trên các mô hình nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn hạn chế, người bệnh chỉ nên xem đây là giải pháp hỗ trợ và không được tự ý ngưng thuốc hạ áp theo chỉ định y khoa.