41 bài viết
Ăn gìTrà hương thảo giàu chất chống oxy hóa giúp thư giãn tinh thần và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện chưa ấn định số tách chuẩn mỗi ngày cho người, đồng thời cảnh báo việc lạm dụng liều cao kéo dài hoặc uống nhầm tinh dầu có thể gây hại tế bào gan và giảm hormone nam giới.
Ăn gìNhai sống lá húng chanh giúp giữ trọn vẹn tinh dầu bay hơi và tăng tiếp xúc trực tiếp tại niêm mạc miệng, họng, mang lại hiệu quả giảm ho, rát họng tốt hơn so với việc đun sôi mở nắp vốn làm thất thoát nhiều hoạt chất quý.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy việc bổ sung một số chủng men vi sinh đặc hiệu từ 2 đến 6 tuần trước kỳ thi có thể giúp sinh viên giảm hoặc ổn định nồng độ hormone căng thẳng cortisol trong máu và nước bọt. Tuy nhiên, hiệu quả giảm lo âu không đồng nhất ở mọi sản phẩm mà phụ thuộc chặt chẽ vào chủng lợi khuẩn và liều lượng sử dụng.
Ăn gìĂn khoảng 25 đến 30 gram sô cô la đen mỗi ngày với hàm lượng ca cao từ 85% trở lên là mức tối ưu giúp giảm hormone căng thẳng cortisol và cải thiện cảm xúc tiêu cực thông qua trục não - ruột mà không gây dư thừa năng lượng cho cơ thể.
Ăn gìThiếu kẽm khiến enzym phosphatase kiềm (ALP) suy giảm hoạt tính và ức chế yếu tố phiên mã Runx2, làm đình trệ quá trình sinh tổng hợp collagen loại I trong xương. Mất đi mạng giàn giáo collagen khiến canxi không thể lắng đọng bình thường, trực tiếp dẫn đến nguy cơ biến dạng xương và loãng xương.
Ăn gìThiếu hụt kẽm làm suy giảm hoạt tính chuyển đổi hormone T4 thành T3 hoạt tính tại gan và các mô ngoại vi, đồng thời ảnh hưởng đến cấu trúc thụ thể hormone giáp. Tuy nhiên, việc bổ sung dư thừa kẽm cũng có thể gây ức chế enzyme deiodinase, đòi hỏi sự cân bằng vi chất hợp lý.
Ăn gìNgười mắc bệnh tuyến giáp không cần kiêng tuyệt đối cải xoong hay các loại rau họ cải. Các hợp chất kháng giáp (goitrogen) trong nhóm rau này chỉ gây suy giảm hormone tuyến giáp khi cơ thể bị thiếu hụt i-ốt hoặc phơi nhiễm cộng gộp nhiều chất ức chế hấp thu i-ốt cùng lúc.
Ăn gìSau tuổi mãn kinh, sự sụt giảm hormone estrogen khiến cơ thể phụ nữ mất đi "lá chắn" điều hòa chất béo, làm mỡ dồn về vùng bụng và tích tụ tại gan. Cùng với sự suy giảm khả năng tự tổng hợp dưỡng chất choline và tình trạng kháng insulin, phụ nữ giai đoạn này rất dễ mắc gan nhiễm mỡ dù không uống rượu bia.
Ăn gìNồng độ vitamin D thấp làm suy giảm hoạt động thụ thể tại tế bào beta đảo tụy, cản trở quá trình bài tiết insulin và làm trầm trọng thêm tình trạng kháng insulin ở người tiền tiểu đường. Việc phát hiện sớm và điều chỉnh tình trạng thiếu hụt này giúp cải thiện kiểm soát đường huyết và làm chậm nguy cơ tiến triển thành bệnh đái tháo đường.
Ăn gìBỏ qua bữa sáng không giúp cắt giảm calo hiệu quả mà còn khiến lượng đường trong máu sau bữa trưa tăng vọt. Hiện tượng này bắt nguồn từ sự rối loạn tiết insulin, nồng độ axit béo tự do tăng cao kéo dài và sự suy giảm hoạt tính của các thụ thể tiếp nhận đường sau nhiều giờ nhịn ăn liên tục.
Ăn gìCát cánh là vị thuốc quen thuộc giúp long đờm, giảm ho và kháng viêm. Tuy nhiên, rễ cây này chứa hàm lượng hoạt chất saponin biến thiên lớn theo điều kiện trồng trọt và hiện còn thiếu dữ liệu chuẩn hóa về ngưỡng độc tính ở trẻ em, dễ gây kích ứng tiêu hóa, buồn nôn nếu tự ý dùng quá liều.
Ăn gìCắt giảm tinh bột quá mức kết hợp tập luyện nặng dễ đẩy cơ thể vào trạng thái thiếu hụt năng lượng và sụt giảm hormone leptin từ mô mỡ. Khi nhận thấy tín hiệu cạn kiệt dự trữ và căng thẳng, vùng dưới đồi tại não bộ sẽ ức chế tuyến yên tiết hormone kích thích buồng trứng, dẫn đến ngừng rụng trứng và mất kinh.