600 bài viết
Ăn gìNước quả dành dành thường được dùng để tạo màu thực phẩm và thanh nhiệt, nhưng lại là "khắc tinh" của người có hệ tiêu hóa yếu. Đặc tính hàn lạnh kết hợp cùng khả năng kích thích co bóp dạ dày, làm tăng tốc độ đẩy thức ăn qua ruột của thảo dược này dễ khiến tình trạng lạnh bụng, tiêu chảy trở nên trầm trọng hơn.
Ăn gìDùng hạt dành dành tạo màu vàng cho xôi, bánh hoàn toàn an toàn khi sử dụng ở mức ẩm thực gia đình thông thường. Nghiên cứu khoa học cho thấy sắc tố crocin có độc tính cấp tính rất thấp và biên độ an toàn rộng, song người dùng chỉ nên lấy nước ngâm hạt vừa đủ màu, tránh lạm dụng liều lượng quá cao.
Ăn gìQuả dâu gai chín hoàn toàn có thể ăn tươi và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin cùng carotenoid có lợi. Tuy nhiên, người dùng cần cẩn trọng với lớp mủ nhựa ở quả chưa chín kỹ vì có thể gây kích ứng niêm mạc miệng, ngứa họng và cồn cào đường tiêu hóa.
Ăn gìChiết xuất từ lá và quả cây dâu gai cho thấy tiềm năng ức chế các enzyme tiêu hóa chất béo và đường trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức ống nghiệm và động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả giảm mỡ ở người thừa cân.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP giúp người mắc hội chứng ruột kích thích giảm tiêu chảy nhờ việc cắt giảm các carbohydrate chuỗi ngắn kém hấp thu. Can thiệp này ngăn chặn hiện tượng kéo nước vào lòng ruột non do áp lực thẩm thấu, đồng thời triệt tiêu nguồn sinh hơi của vi khuẩn đại tràng, giúp ổn định phân và xoa dịu đường ruột hiệu quả.
Ăn gìTắm nước quả dành dành hoàn toàn không có tác dụng chữa vàng da ở trẻ sơ sinh. Các nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất trong dành dành chỉ kích thích enzyme đào thải bilirubin khi được hấp thu qua đường tiêu hóa tới gan, việc tắm ngoài da không thể thẩm thấu hay làm hạ lượng sắc tố trong máu.
Ăn gìBổ sung vitamin nhóm B và kẽm hỗ trợ quá trình chuyển hóa acetaldehyde và tăng cường chống oxy hóa tại gan. Tuy nhiên, các vi chất này không phải thần dược ngăn say rượu, lạm dụng liều cao còn tiềm ẩn nguy cơ viêm gan và xuất huyết tiêu hóa nguy hiểm.
Ăn gìĂn hạt diêm mạch vào bữa tối hoàn toàn không gây khó tiêu hay mất ngủ nếu được nấu chín kỹ và ăn đúng giờ. Nguồn chất xơ dễ tiêu hóa kết hợp cùng hàm lượng magie và kẽm tự nhiên trong hạt còn hỗ trợ thư giãn hệ thần kinh, kích thích sản sinh melatonin giúp bạn ngủ sâu giấc hơn.
Ăn gìĂn bữa lớn nhiều dầu mỡ, đồ ngọt ngay sau 16 tiếng nhịn ăn dễ khiến dạ dày - đại tràng co bóp dữ dội và làm quá tải hệ thống men tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy. Để bảo vệ đường ruột, người ăn kiêng cần khởi động lại bộ máy tiêu hóa từ từ bằng thực phẩm nhẹ nhàng, cân bằng.
Ăn gìNước dừa tươi chứa nhiều kali, ít đường và thẩm thấu nhanh, giúp hỗ trợ bù nước tốt cho cơ thể sau cơn say rượu bia. Tuy nhiên, do hàm lượng natri còn thấp và thành phần điện giải chưa cân đối, đây chỉ là thức uống hỗ trợ giải khát lành mạnh chứ không phải dung dịch bù điện giải lý tưởng hay toàn diện.
Ăn gìDiếp dại tươi và phơi khô đều giàu hoạt chất chống oxy hóa, nhưng dạng khô cô đặc dược chất gấp nhiều lần do đã mất nước. Dùng từ 20-30 g lá tươi hoặc 4-6 g lá khô mỗi ngày là an toàn; dùng quá liều khô dễ kích ứng ruột gây tiêu chảy.
Ăn gìNạp lượng lớn chất xơ quá nhanh khiến vi khuẩn đường ruột bị quá tải cơ chất, thúc đẩy quá trình lên men sinh hơi ồ ạt và cản trở lực đẩy lưu thông khí trong ống tiêu hóa, từ đó dẫn đến tình trạng bụng căng cứng, ấm ách và đầy trướng khó chịu.