376 bài viết
Ăn gìViệt quất xanh chứa lượng lớn hoạt chất anthocyanin giúp tăng cường tưới máu não, kích hoạt tế bào thần kinh và cải thiện chức năng ghi nhớ ở người cao tuổi. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc bổ sung đều đặn quả việt quất hỗ trợ làm chậm quá trình suy giảm nhận thức nhưng không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìBổ sung kẽm có thể giúp cải thiện mất vị giác sau ốm nếu nguyên nhân bắt nguồn từ thiếu kẽm hoặc suy giảm enzyme gustin ở tuyến nước bọt. Tuy nhiên, người bệnh không nên tự ý dùng liều cao kéo dài vì kẽm không thể điều trị các tổn thương vị giác do tổn thương dây thần kinh.
Ăn gìChạy bộ đường dài khiến cơ thể đổ nhiều mồ hôi và đẩy nhu cầu magie tăng thêm 10-20% do thất thoát và chuyển hóa năng lượng. Việc bù đắp magie chỉ thực sự cần thiết khi chế độ ăn thiếu hụt hoặc tập luyện kéo dài trong điều kiện thời tiết nắng nóng khắc nghiệt.
Ăn gìNhiều phụ nữ tiền mãn kinh kỳ vọng magie sẽ làm dịu các cơn bốc hỏa và mất ngủ ban đêm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy bốc hỏa xuất phát từ sự sụt giảm estrogen tác động lên hệ thần kinh trung ương, và việc bổ sung magie không thể thay thế phác đồ điều trị nội tiết hay giải quyết căn nguyên của hội chứng này.
Ăn gìBổ sung canxi đơn độc có thể khiến canxi lắng đọng tại thành mạch thay vì đi vào xương. Để canxi gắn kết hiệu quả vào mô xương và bảo vệ sức khỏe tim mạch, cơ thể bắt buộc phải có vitamin D3 làm nhiệm vụ hấp thu và vitamin K2 kích hoạt osteocalcin điều hướng canxi tới đúng đích.
Ăn gìCanxi hữu cơ (citrate) thường có sinh khả dụng cao hơn canxi vô cơ (carbonate) từ 20% đến 27% trong điều kiện thông thường. Tuy nhiên, khi cơ thể được bù đủ vitamin D hoặc sử dụng dạng bột hòa tan trong bữa ăn, canxi carbonate vẫn đạt hiệu quả hấp thu tương đương với chi phí tiết kiệm hơn.
Ăn gìUống vitamin D dồn một lần mỗi tuần mang lại hiệu quả nâng nồng độ vitamin D trong máu tương đương với việc uống hàng ngày. Phác đồ hàng tuần giúp tăng tính tiện lợi và tuân thủ điều trị, nhưng người dùng cần lưu ý nguy cơ tăng canxi niệu nếu dùng liều cao kéo dài.
Ăn gìPhụ nữ mang thai bị phù chân không được tự ý uống nước trạch tả. Dược liệu này có tác dụng lợi tiểu mạnh, dễ gây sụt giảm thể tích tuần hoàn của mẹ, giảm tưới máu qua nhau thai nuôi dưỡng thai nhi và gây rối loạn điện giải. Thay vì dùng thảo dược, thai phụ nên áp dụng các biện pháp nghỉ ngơi, nâng cao chân và điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định uống vitamin D vào buổi tối trực tiếp gây mất ngủ. Tuy nhiên, do vi chất này tham gia vào quá trình điều hòa nhịp sinh học và tổng hợp melatonin, việc uống vào buổi sáng hoặc buổi trưa cùng bữa ăn chứa chất béo vẫn là lựa chọn tối ưu nhất cho cơ thể.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường có thể tham khảo củ trạch tả như một dược liệu hỗ trợ, nhưng không được dùng thay thế thuốc điều trị. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy trạch tả hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và chuyển hóa đường, song bằng chứng trên người hiện vẫn còn hạn chế.
Ăn gìNhiều thai phụ truyền tai nhau uống nước lá trúc đen để mát gan, thanh nhiệt và an thai. Tuy nhiên, y học hiện đại cảnh báo phụ nữ mang thai không nên dùng loại lá này do thiếu bằng chứng an toàn lâm sàng, trong khi các hoạt chất giãn mạch và điều hòa miễn dịch trong trúc đen có thể tiềm ẩn rủi ro cho thai nhi.
Ăn gìCả măng trúc và măng tre thường đều giàu chất xơ, protein thực vật và khoáng chất vi lượng. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của măng phụ thuộc lớn vào loài cụ thể, độ non của búp khi thu hái và điều kiện thổ nhưỡng chứ không riêng màu sắc thân cây.