15 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn đậu nho nhe để bổ sung dinh dưỡng, nhưng không thể dùng thực phẩm này thay thế viên sắt và folate y khoa. Nghiên cứu khoa học cho thấy chế độ ăn tự nhiên không đủ đáp ứng nhu cầu vi chất tăng cao trong thai kỳ, đòi hỏi mẹ bầu phải kết hợp viên bổ sung theo chỉ định.
Ăn gìThay vì uống viên sắt mỗi ngày gây táo bón và nóng trong, các nghiên cứu chỉ ra rằng uống sắt cách ngày giúp giảm nồng độ hormone kìm hãm hepcidin, nâng cao tỷ lệ hấp thu vi chất qua đường ruột và hạn chế tối đa các tác dụng phụ trên hệ tiêu hóa.
Ăn gìSắt dạng nước và dạng viên không có sự khác biệt lớn về tỷ lệ gây buồn nôn hay táo bón toàn thân nếu dùng cùng liều lượng. Tuy nhiên, dạng nước giúp tránh nguy cơ viên sắt đọng lại gây loét dạ dày. Yếu tố quyết định sự êm dịu của đường tiêu hóa nằm ở dạng muối sắt và việc kiểm soát liều lượng nạp vào cơ thể.
Ăn gìMì ăn liền bổ sung sắt và kẽm có khả năng hấp thu tốt vào cơ thể nhờ các dạng hợp chất hòa tan cao, nhưng hiệu quả phụ thuộc lớn vào cách ăn vì có đến 70% lượng vi chất hòa tan vào nước súp trong quá trình nấu.
Ăn gìTrẻ từ 6 tháng tuổi hoàn toàn có thể bắt đầu ăn dặm thịt bò xay nhuyễn để bổ sung sắt và kẽm khi sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu. Cha mẹ nên bắt đầu với lượng nhỏ khoảng 5-10g mỗi bữa và tăng dần theo độ tuổi để trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu tốt.
Ăn gìCác nghiên cứu tổng hợp cho thấy bột mì bổ sung sắt và axit folic giúp tăng nồng độ huyết sắc tố và giảm tỷ lệ thiếu máu ở trẻ em cùng phụ nữ tuổi sinh đẻ. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế phụ thuộc vào lượng bột tiêu thụ hằng ngày, dạng sắt sử dụng và cách chế biến.
Ăn gìTự ý cho trẻ hay ốm vặt uống siro bổ sung sắt dự phòng là thói quen nguy hại. Khi cơ thể không thiếu sắt, lượng sắt dư thừa không hấp thu hết sẽ nuôi dưỡng vi khuẩn có hại trong ruột, làm xáo trộn hệ vi sinh, tăng nguy cơ tiêu chảy và các nhiễm trùng nghiêm trọng.
Ăn gìNam giới trên 50 tuổi không nên tự ý uống viên bổ sung sắt khi chưa có chẩn đoán y khoa. Do không còn cơ chế thải trừ tự nhiên, việc uống thừa sắt dễ dẫn đến ứ đọng kim loại này tại gan, kích hoạt phản ứng stress oxy hóa và làm tăng rủi ro tổn thương hệ tim mạch.
Ăn gìTrẻ biếng ăn kéo dài có thể bắt nguồn từ tình trạng thiếu sắt, khiến các hormone kích thích thèm ăn như ghrelin bị suy giảm rõ rệt. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu thiếu máu và bổ sung sắt đúng phác đồ y khoa sẽ giúp phục hồi cảm giác ngon miệng và hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện.
Ăn gìThiếu máu sau sinh khiến mẹ kiệt sức, ảnh hưởng nuôi con bằng sữa mẹ. Bổ sung qua thực phẩm giàu sắt khả dụng sinh học kết hợp viên uống sắt ferrous 100-200 mg mỗi ngày khi có chỉ định giúp cơ thể nhanh hồi phục chỉ số huyết học và cải thiện sức khỏe.
Ăn gìNgười ăn chay trường thường tiêu thụ tổng lượng sắt cao hơn người ăn mặn nhưng vẫn dễ cạn kiệt dự trữ sắt do nguồn sắt thực vật khó hấp thu. Các nghiên cứu khoa học cho thấy việc ngâm hạt đậu bỏ nước, ăn kèm trái cây giàu vitamin C, nấu bằng chảo gang và tránh uống trà trong bữa ăn sẽ giúp tối ưu hóa lượng sắt đi vào cơ thể, ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ thiếu máu.
Ăn gìChạy bộ đường dài làm tăng nguy cơ thiếu sắt do hiện tượng tán huyết khi bàn chân va chạm liên tục, kết hợp mất máu vi thể đường ruột và bài tiết sắt qua mồ hôi. Người tập luyện cần kiểm tra huyết học định kỳ và không tự ý bổ sung sắt bừa bãi.