156 bài viết
Ăn gìDù dây toàn (*Solanum lyratum*) chứa nhiều hợp chất alkaloid steroid có tiềm năng chống viêm và ức chế tế bào ung thư trong ống nghiệm, độc tính solanine tự nhiên trong thảo dược họ Cà này có thể gây rối loạn tiêu hóa và biến đổi chức năng cơ thể nếu tự ý sử dụng kéo dài hay dùng sai liều.
Ăn gìHạt cây dây cám (*Sarcolobus globosus*) từ lâu được dùng làm bả diệt chuột nhờ độc tính cực mạnh. Các nghiên cứu chỉ ra dịch chiết glycoside và rotenoid trong cây ức chế dẫn truyền thần kinh - cơ, làm tê liệt cơ hoành dẫn đến suy hô hấp và tử vong nhanh chóng ở loài gặm nhấm.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy dây đau xương (*Tinospora crispa*) chứa nhiều hợp chất có tác dụng kháng viêm và hạ axit uric trên mô hình thực nghiệm nhưng tiềm ẩn độc tính gan ở liều cao, trong khi dây chặc chìu hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu đối chứng tương đương.
Ăn gìUống trà rễ dâu gai hằng ngày là thói quen dân gian chưa có đủ bằng chứng an toàn qua các nghiên cứu độc tính dài hạn trên người. Dù một số hoạt chất thể hiện tác dụng tế bào, việc tự ý dùng nước sắc rễ đậm đặc dài ngày có thể gây quá liều và làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan.
Ăn gìQuả dâu núi (dâu dại hoa vàng) không chứa độc chất gây chết người như lời đồn đại dân gian. Dù không có độc tính nguy hiểm, loại quả hoang dại này có vị rất nhạt, xốp và có thể gây khó chịu đường tiêu hóa nếu ăn quá nhiều.
Ăn gìDuyên đơn, chu sa và hùng hoàng chứa các kim loại nặng độc hại gồm chì, thủy ngân và asen, có cơ chế tàn phá tế bào và cơ quan nội tạng hoàn toàn khác nhau. Dù dạng khoáng vật tự nhiên ít độc hơn hóa chất công nghiệp, người bệnh tuyệt đối không tự ý sử dụng vì nguy cơ tích tụ gây suy gan, suy thận mạn tính.
Ăn gìSo với bột rễ thô tự xay tiềm ẩn rủi ro tạp chất và độc tính tế bào, dạng chiết xuất chuẩn hóa của cốt khí củ được đánh giá an toàn hơn nhờ kiểm soát chính xác hàm lượng hoạt chất có lợi, tối ưu khả năng hấp thu qua đường tiêu hóa và loại bỏ bớt các thành phần gây hại cho cơ thể.
Ăn gìCốt toái bổ là dược liệu chứa nhiều flavonoid tự nhiên tốt cho sức khỏe và không chứa độc chất trực tiếp gây hại gan thận. Dù vậy, dữ liệu an toàn khi uống kéo dài còn hạn chế, đòi hỏi người dùng phải chọn đúng nguồn dược liệu chuẩn và tuân thủ liều lượng chỉ định của thầy thuốc.
Ăn gìCỏ tháp bút có tác dụng lợi tiểu và chống viêm tốt nhưng việc sử dụng nước sắc khô cần tuân thủ ngưỡng an toàn nghiêm ngặt. Dữ liệu lâm sàng xác nhận liều 900 mg chiết xuất khô/ngày an toàn trong 4 ngày ngắn hạn. Người dùng không nên tự ý uống kéo dài nhiều tuần để tránh rủi ro tích lũy độc tính.
Ăn gìCỏ sữa lá to mang lại nhiều lợi ích trị liệu nhưng lượng nhựa mủ dồi dào có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ngộ độc nếu dùng liều cao. Người dùng cần sơ chế phơi khô, sao vàng để khử bớt độc tính của mủ, dùng lượng vừa phải và tuân thủ tư vấn của thầy thuốc.
Ăn gìNhiều người có thói quen hãm cỏ mật gấu uống hằng ngày để mát gan, giải độc nhưng lo ngại tác dụng phụ lên thận. Hiện các nghiên cứu khoa học được cung cấp chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp đánh giá độc tính bán trường diễn hay xác định ngưỡng liều an toàn của loại thảo dược này đối với chức năng thận ở người.
Ăn gìCỏ diệt ruồi (*Phryma leptostachya*) chứa độc chất lignan tác động chọn lọc lên hệ thần kinh côn trùng, mang độ an toàn cao hơn hẳn các cây trừ sâu chứa độc tính ức chế hô hấp tế bào nguy hiểm như cây thuốc cá. Hiểu rõ cơ chế này giúp người dùng tận dụng hiệu quả diệt muỗi, ruồi mà vẫn bảo vệ sức khỏe.