67 bài viết
Ăn gìLời đồn sơn cúc hai hoa có tác dụng giải độc gan là hoàn toàn sai và không có căn cứ y học. Hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh công năng bảo vệ gan của loài cây này trên người, việc tự ý dùng có thể gây ngộ độc và làm tổn thương gan.
Ăn gìLời đồn uống nước cây sàn xạt giúp "giải độc gan tức thì" là hoàn toàn sai sự thật. Hiện chưa có nghiên cứu nào trên người chứng minh tác dụng này. Các dữ liệu khoa học thực tế mới chỉ ghi nhận chiết xuất sàn xạt có khả năng hỗ trợ bảo vệ gan, giảm viêm và chống thoái hóa mỡ trong các thí nghiệm trên chuột.
Ăn gìRau cần trôi thường được dân gian truyền tai nhau nấu canh, sắc nước uống để thanh nhiệt, giải độc gan và trị mụn nhọt. Tuy nhiên, dữ liệu khoa học thực nghiệm hiện nay chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh tác dụng giải độc này. Người dùng nên thận trọng, không xem đây là thuốc chữa bệnh.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi xem rau thủy (chi *Veronica*) như thần dược giải độc gan cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng y học hiện nay mới dừng lại ở việc chiết xuất từ một số loài thực vật này giúp bảo vệ tế bào gan trước hóa chất độc hại trong phòng thí nghiệm và trên chuột, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh khả năng "thanh lọc gan" ở người.
Ăn gìUống trà phan tả diệp giải độc gan mỗi ngày là quan niệm sai lầm và tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe. Phan tả diệp chỉ là thảo dược nhuận tràng trị táo bón ngắn hạn. Lạm dụng liều cao trong thời gian dài có thể làm tích tụ độc chất, dẫn tới tổn thương gan nghiêm trọng, thậm chí suy gan cấp tính.
Ăn gìQuan niệm uống trà rễ ngấy tía giúp thanh nhiệt, giải độc gan tức thì là sai lầm. Cảm giác nhẹ nhõm thực chất chỉ là phản xạ lợi tiểu nhẹ do bù nước. Dược lý hiện đại cho thấy các hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên cần thời gian dài để bảo vệ tế bào gan, hoàn toàn không có tác dụng thanh lọc cấp tốc.
Ăn gìNghể chàm không có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chứng minh khả năng giải độc gan như lời đồn dân gian. Ngược lại, việc tự ý sắc uống các loại thảo mộc chưa được kiểm chứng an toàn có thể gây gánh nặng chuyển hóa, tổn thương tế bào gan và làm tăng men gan nghiêm trọng.
Ăn gìQuan niệm uống nước sắc cây mè lai để thanh nhiệt, giải độc gan là hoàn toàn sai lầm. Các nghiên cứu khoa học cho thấy các bộ phận của cây mè lai chứa độc tố tự nhiên có thể gây kích ứng nặng đường tiêu hóa, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan và thận nghiêm trọng.
Ăn gìMuồng một lá thường được truyền miệng là cây thuốc mát gan giải độc, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy loài thực vật này chứa độc chất pyrrolizidine alkaloid. Hoạt chất này có thể phá hủy tế bào gan, gây tắc mạch máu và dẫn tới xơ gan tiến triển nguy hiểm.
Ăn gìMuồng chét và các loài thảo mộc chi Muồng được dân gian truyền tai là vị thuốc quý giúp giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy tác dụng bảo vệ gan mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật và tế bào; việc tự ý dùng kéo dài còn tiềm ẩn nguy cơ viêm gan và tổn thương mô gan nghiêm trọng.
Ăn gìMe rừng giàu chất chống oxy hóa và cho thấy khả năng bảo vệ gan trên mô hình tế bào cùng động vật gặm nhấm. Dù vậy, bằng chứng khoa học hiện nay vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, do đó người tiêu dùng không nên thần thánh hóa loại quả này thành thuốc giải độc rượu hay trị bệnh gan.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống trà lúa mạch rang giúp thanh lọc, giải độc gan hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay khẳng định loại trà này không có công dụng giải độc gan; các thử nghiệm mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu sợi huyết trong phòng thí nghiệm.