122 bài viết
Ăn gìĐậu đỏ không có khả năng trực tiếp giải độc gan như các quan niệm dân gian thường truyền tai nhau. Hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người chứng minh tác dụng này. Các dữ liệu khoa học mới ghi nhận chiết xuất đậu đỏ hỗ trợ chống oxy hóa và giảm tổn thương gan trên mô hình động vật.
Ăn gìRau má từ lâu được truyền miệng là thức uống giúp "thanh lọc, giải độc gan". Tuy nhiên, khoa học chứng minh rau má không phải bộ lọc cặn bã cho cơ thể; loại rau này chỉ hỗ trợ bảo vệ tế bào gan nhờ khả năng chống oxy hóa, thậm chí có thể gây viêm gan nếu dùng quá liều trong thời gian dài.
Ăn gìBắp cải chứa hợp chất indole-3-carbinol có khả năng kích hoạt các enzyme chuyển hóa pha 1 và pha 2, hỗ trợ cơ thể xử lý chất lạ trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, việc gắn mác "thanh lọc" hay "giải độc gan cấp tốc" là chiêu trò phóng đại quảng cáo, người tiêu dùng không nên lạm dụng viên uống bổ sung thay cho chế độ ăn cân bằng.
Ăn gìBí đao được nhiều người truyền tai là bài thuốc tự nhiên giúp "thải độc gan" hiệu quả. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định không thực phẩm nào có thể thay thế cơ chế khử độc của gan. Bí đao giàu chất chống oxy hóa và giúp hỗ trợ giảm mỡ gan trên động vật, nhưng hoàn toàn không thể "thanh lọc" độc tố như lời đồn.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng Địa liên chi để hạ men gan, giải độc gan cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên tế bào và động vật thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm xác nhận hiệu quả trên người. Tự ý sử dụng thay thế thuốc điều trị tiềm ẩn nhiều rủi ro cho lá gan.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng đậu mỏ là "thần dược" giải độc gan, nhưng khoa học hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận công dụng này ở người. Ngược lại, các nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo chiết xuất từ đậu mỏ có khả năng diệt tinh trùng và làm suy giảm chức năng sinh sản nam giới.
Ăn gìBài thuốc từ cây đậu ván dại được dân gian truyền tai nhau với công dụng giải độc gan, nhưng hiện chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nào chứng minh hiệu quả này. Việc tự ý sử dụng các loại cây dại không rõ nguồn gốc còn tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc và làm tổn thương nặng nề tế bào gan.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây ô rô nước để giải độc gan, hạ men gan và trị viêm gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện tại mới chỉ ghi nhận trên mô hình chuột, vịt và tế bào thí nghiệm, hoàn toàn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng trên người để xác nhận hiệu quả cũng như độ an toàn.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây xơ để thanh lọc cơ thể, giải độc gan và chữa dứt điểm viêm khớp mạn tính. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận công dụng này; thậm chí nghiên cứu độc tính còn cảnh báo nguy cơ gây hại gan thận khi lạm dụng.
Ăn gìCây vọt đồi thường được truyền miệng nấu nước uống thay trà để thanh nhiệt, giải độc gan. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và trên chuột, chưa có kiểm chứng an toàn trên người. Việc tùy tiện đun uống dài ngày tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe do độc tính và khả năng tích tụ kim loại.
Ăn gìUống vọng giang nam để "giải độc gan" là quan niệm dân gian sai lầm và nguy hiểm. Nghiên cứu khoa học và báo cáo lâm sàng ghi nhận thảo dược này có độc tính cao, có thể gây tổn thương mô gan, tăng men gan và dẫn đến suy gan cấp tính đe dọa tính mạng.
Ăn gìDược liệu vọt đồi (*Dicranopteris linearis*) thường được truyền miệng trị đau nhức và giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học mới dừng ở mức thử nghiệm trên chuột và tế bào. Do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn độc tính trên người, phụ nữ có thai, người cho con bú, trẻ nhỏ và người suy thận tuyệt đối không nên tự ý dùng.