83 bài viết
Ăn gìUống sinh tố rau sống mỗi sáng không trực tiếp "giải độc gan" như lời đồn, bởi gan tự thực hiện cơ chế thải độc sinh hóa phức tạp. Tuy nhiên, nguồn chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa từ rau củ giúp giảm phản ứng viêm, cải thiện mỡ máu và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan gián tiếp.
Ăn gìNgười bị nấm Candida tái phát không cần kiêng hoàn toàn đồ lên men chuẩn hóa, vì nấm men thực phẩm khác biệt với nấm gây bệnh. Các vi khuẩn có lợi như *Bifidobacterium* và axit lên men còn giúp ức chế Candida, miễn là thực phẩm đảm bảo vệ sinh và không bị tạp nhiễm.
Ăn gìNgười đang uống thuốc hạ mỡ máu không nên tự ý dùng thêm trà lá sen. Các hoạt chất trong lá sen có thể cạnh tranh chuyển hóa tại gan, làm gia tăng nguy cơ tương tác thuốc và gây căng thẳng cho tế bào gan vốn đã phải xử lý thuốc tây.
Ăn gìUống nước lá sa kê thay nước lọc hằng ngày là sai lầm nguy hại, gây áp lực chuyển hóa nặng nề lên gan và thận. Dù chứa hoạt chất hạ áp và chống oxy hóa trên động vật, việc lạm dụng kéo dài dịch chiết sa kê chưa được kiểm chứng an toàn ở người và có thể làm tăng men gan.
Ăn gìDù là thức uống giải nhiệt quen thuộc, rau má chứa nhiều hoạt chất có thể làm tê liệt các enzyme chuyển hóa thuốc tại gan. Việc dùng chung chế phẩm rau má với thuốc chống động kinh hoặc lạm dụng kéo dài có thể làm tăng nồng độ thuốc trong máu và gây tổn thương gan nghiêm trọng.
Ăn gìNước ép lê Hàn Quốc có thể kích thích enzyme phân giải cồn, giúp hạ nồng độ cồn trong máu và giảm khoảng 16-21% mức độ nôn nao nếu uống trước khi nhập tiệc 30 phút. Tuy nhiên, thức uống này không có tác dụng với người mang gen dễ đỏ mặt khi uống rượu.
Ăn gìUống nước quế chi lượng vừa phải thường an toàn cho đa số người khỏe mạnh. Tuy nhiên, do quế chứa hoạt chất coumarin có thể gây tăng men gan ở người có cơ địa nhạy cảm, việc lạm dụng lượng lớn mỗi ngày trong thời gian dài sẽ làm vượt ngưỡng dung nạp an toàn và gây hại cho gan.
Ăn gìNước chanh ấm không thể trực tiếp "tẩy rửa" độc tố thay cho cơ chế tự làm sạch tự nhiên của gan. Tuy nhiên, các hợp chất chống oxy hóa dồi dào trong quả chanh được chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm viêm, hạn chế tổn thương và thúc đẩy quá trình phục hồi tế bào gan khi sử dụng đúng cách.
Ăn gìNhiều người có thói quen nấu nước rễ qua lâu (thiên hoa phấn) uống thay trà mỗi ngày để thanh nhiệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy dược liệu rễ qua lâu trên thị trường rất dễ bị nhầm lẫn giống loài, việc tự ý uống dài ngày không rõ liều lượng có thể gây quá tải và tích tụ độc tính cho gan, thận.
Ăn gìTrà xanh tự nhiên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng các viên uống chiết xuất trà xanh cô đặc dùng để giảm cân lại tiềm ẩn nguy cơ gây độc gan nghiêm trọng. Nồng độ cao hoạt chất EGCG trong thực phẩm bổ sung có thể gây hoại tử tế bào gan và suy gan cấp tính phải ghép gan.
Ăn gìNước ép nhàu đã được kiểm định an toàn ở nhiều quốc gia, nhưng y văn vẫn ghi nhận một số ca viêm gan cấp tính ở người có tiền sử bệnh gan, dùng chung thuốc điều trị hoặc cơ địa nhạy cảm, đòi hỏi người dùng cần thận trọng.
Ăn gìNhân trần là dược liệu quen thuộc giúp thanh nhiệt và hỗ trợ chức năng gan, nhưng hoàn toàn không thể thay thế thuốc kháng virus trong điều trị viêm gan B. Việc tự ý bỏ thuốc đặc trị để chuyển sang thảo dược dễ dẫn đến nguy cơ bùng phát virus, gây suy gan và xơ gan nguy hiểm.