111 bài viết
Ăn gìLá cây thanh tùng châu Âu chứa độc tố taxine có cơ chế khóa kênh canxi và natri tương tự thuốc điều trị tim mạch nhưng mạnh hơn nhiều. Nếu người đang uống thuốc chẹn kênh canxi tiếp nhận thêm độc tố này, tác động cộng gộp sẽ làm tê liệt hệ dẫn truyền điện tim, gây tụt huyết áp, loạn nhịp thất ác tính và tử vong.
Ăn gìUống nước sắc lá thanh tùng châu Âu có thể gây ngừng tim đột ngột do chứa hỗn hợp alkaloid taxine cực độc. Hoạt chất này ức chế trực tiếp các kênh natri và canxi của cơ tim, làm tê liệt hệ thống dẫn truyền, gây rối loạn nhịp thất trơ, hạ huyết áp sâu và dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Ăn gìCác nghiên cứu mù đôi có đối chứng giả dược khẳng định bột ngọt (MSG) không phải là nguyên nhân gây ra "hội chứng nhà hàng Trung Hoa". Cảm giác khó chịu sau ăn phần lớn xuất phát từ tâm lý, tình trạng nạp lượng lớn lúc đói không kèm thức ăn, hoặc do các thành phần gia vị khác trong bữa ăn.
Ăn gìUống trà xanh trong bữa ăn dầu mỡ có thể hỗ trợ giảm hấp thu chất béo nhờ hoạt chất EGCG ức chế enzyme lipase tụy và cản trở nhũ tương hóa lipid. Tuy nhiên, trà xanh chỉ làm giảm một phần nhỏ lượng chất béo chứ không thể triệt tiêu hoàn toàn calo dư thừa từ đồ chiên rán.
Ăn gìĐộc tố alkaloid taxine trong cây sam hạt đỏ hoàn toàn không bị phân hủy khi đun sôi ở nhiệt độ cao. Việc nấu chín thậm chí làm độc chất hòa tan đậm đặc hơn vào nước sắc, gây loạn nhịp tim nguy hiểm và suy tim cấp tính dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Ăn gìNgộ độc sam hạt đỏ là tình trạng cấp cứu tối khẩn cấp do độc chất taxine gây rối loạn dẫn truyền cơ tim và ngừng tim nhanh chóng. Trong 60 phút đầu, cần gọi ngay cấp cứu, không tùy tiện gây nôn nếu nạn nhân mất ý thức, giữ thông thoáng đường thở, ép tim nếu ngừng tuần hoàn và mang theo mẫu cây đến bệnh viện.
Ăn gìTình trạng bồn chồn, tim đập nhanh khi uống Rhodiola là phản ứng kích thích thần kinh quá mức do dùng quá liều, uống sai thời điểm hoặc tương tác bất lợi với thuốc chống trầm cảm, chứ không phải độc tính nếu dùng đúng cách.
Ăn gìDù được ưa chuộng nhờ khả năng giảm căng thẳng, thảo dược Rhodiola rosea lại tiềm ẩn nguy cơ tương tác nghiêm trọng khi dùng chung với thuốc chống trầm cảm nhóm SSRI. Sự kết hợp này có thể gây dư thừa hoạt chất dẫn truyền thần kinh, kích hoạt hội chứng serotonin với các biểu hiện bồn chồn, run rẩy và đe dọa sức khỏe.
Ăn gìTự ý kết hợp thảo dược như phượng tím hay thực phẩm lạ cùng thuốc điều trị tăng huyết áp tiềm ẩn nhiều rủi ro. Các nghiên cứu cho thấy tương tác giữa thuốc hạ áp với hoạt chất khác rất phổ biến, không chỉ gây nguy cơ tụt huyết áp quá mức, rối loạn nhịp tim mà còn có thể làm mất tác dụng điều trị.
Ăn gìNhiều người lo ngại tắm nước lạnh vào ban đêm sẽ trực tiếp làm vỡ mạch máu não gây đột quỵ. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy nước lạnh đột ngột không tự làm đứt mạch máu khỏe mạnh, nhưng gây co mạch ngoại vi mạnh, tăng sức cản dòng máu và tạo gánh nặng lớn cho tim, đặc biệt nguy hiểm khi cơ thể đang nóng hoặc có bệnh nền tim mạch.
Ăn gìNgười mắc bệnh tim mạch tuyệt đối không được tự ý dùng cây náng. Các nghiên cứu khoa học cho thấy alkaloid trong chi náng có khả năng ức chế các thụ thể giao cảm, gây tụt huyết áp sâu và làm chậm nhịp tim đột ngột, dẫn đến nguy cơ trụy tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìCây náng hoa trắng và trinh nữ hoàng cung cùng thuộc chi Crinum nhưng mang đặc tính trị liệu và mức độ độc tính hoàn toàn khác nhau. Việc nhận diện chính xác hình thái lá, hoa và củ giúp người bệnh tránh nhầm lẫn tai hại dẫn đến ngộ độc gây nôn dữ dội từ náng hoa trắng.