218 bài viết
Ăn gìNấu việt quất làm mứt có thể làm hao hụt từ 20% đến hơn 80% các hợp chất chống oxy hóa quý giá, đặc biệt là polyphenol và anthocyanin. Sự suy giảm này phụ thuộc trực tiếp vào nhiệt độ đun nấu, nồng độ đường, kỹ thuật chế biến cũng như điều kiện và thời gian bảo quản sau đó.
Ăn gìUống vàng đằng hoặc hoạt chất berberine khi đói dễ kích ứng niêm mạc dạ dày, gây buồn nôn, cồn cào và khó chịu tiêu hóa do vị đắng gắt. Người dùng nên uống cùng hoặc ngay sau bữa ăn no để tạo lớp đệm bảo vệ dạ dày, giảm thiểu tối đa tác dụng phụ khó chịu.
Ăn gìĂn thực phẩm giàu kẽm giúp phục hồi và duy trì nồng độ testosterone rõ rệt ở nam giới bị thiếu hụt hoặc vận động quá sức, nhưng không làm tăng vô hạn hormone ở người khỏe mạnh bình thường. Bổ sung đúng nhu cầu khuyến nghị là chìa khóa bảo vệ sức khỏe sinh sản an toàn.
Ăn gìChiết xuất tô mộc đã được chứng minh có khả năng ức chế tụ cầu vàng và kích thích tái tạo da trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, việc tự nấu nước tô mộc để ngâm rửa vết thương tại nhà không đảm bảo vô trùng, tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm và không thể thay thế dung dịch sát khuẩn y tế.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc an thần hoặc thuốc trị tiểu đường cần hết sức thận trọng khi dùng táo tàu, đặc biệt là các dạng chiết xuất cô đặc. Hoạt chất trong táo tàu có thể hiệp đồng làm tăng tác dụng ức chế thần kinh của thuốc ngủ, đồng thời lượng đường tự nhiên hoặc các hợp chất sinh học có thể gây khó kiểm soát đường huyết.
Ăn gìUống Metformin dài ngày có thể gây thiếu hụt vitamin B12 do thuốc làm cản trở quá trình hấp thu vi chất này tại đoạn cuối ruột non. Nguy cơ thiếu hụt tăng cao rõ rệt ở những người dùng liều lớn và điều trị kéo dài, nhưng người bệnh hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa qua theo dõi y tế và chế độ dinh dưỡng.
Ăn gìTự ý sắc rễ cây trọng đũa uống dài ngày có thể gây quá tải bài tiết, làm tăng men gan cùng các chỉ số urea và creatinine trong máu, tiềm ẩn nguy cơ suy giảm chức năng thận nghiêm trọng do thảo dược chứa nhiều hoạt chất phức tạp chưa được kiểm chứng đầy đủ về an toàn lâm sàng.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn uống đủ chất có thể thay thế hoàn toàn việc tắm nắng, nhưng thực tế hàm lượng vitamin D trong thực phẩm tự nhiên rất thấp. Nếu không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc không dùng sản phẩm bổ sung, cơ thể gần như không thể đạt đủ 100% nhu cầu vitamin D hàng ngày.
Ăn gìBôi kem chống nắng hàng ngày không làm cơ thể thiếu hụt vitamin D trong điều kiện sinh hoạt thực tế. Dù kem cản tia UVB trong phòng thí nghiệm, người dùng thông thường vẫn nhận đủ lượng ánh sáng tự nhiên qua da để chuyển hóa vi chất cần thiết cho xương.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận dịch chiết trâm bầu chứa hoạt chất ức chế viêm và kháng khuẩn, nhưng việc tự ý đắp lá tươi giã nát lên vết thương hở lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng, u hạt hoại tử và nhiễm trùng huyết do vi khuẩn cùng tạp chất từ môi trường tự nhiên.
Ăn gìNước sắc lá trâm mốc chứa dồi dào polyphenol giúp kháng khuẩn và chống viêm trong các thử nghiệm tiền lâm sàng, hỗ trợ vệ sinh khoang miệng và cải thiện tình trạng sưng nướu nhẹ. Tuy nhiên, liệu pháp tự nhiên này không thể tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn nha chu hay thay thế chỉ nha khoa và việc điều trị nha khoa chuyên sâu.
Ăn gìNgười đang uống thuốc điều trị tiểu đường không nên tự ý dùng thêm lá và hạt trâm mốc. Dược liệu này kích thích tiết insulin và ức chế hấp thu đường tương tự thuốc tây, dễ dẫn đến biến chứng hạ đường huyết quá mức nguy hiểm và làm kéo dài thời gian đông máu.