111 bài viết
Ăn gìQuả ké đầu ngựa bắt buộc phải sao vàng trước khi sắc uống vì nhiệt độ cao giúp phân hủy triệt để carboxyatractyloside - một loại glycoside cực độc có trong hạt. Nếu sử dụng sống hoặc chế biến sơ sài, độc chất này có thể gây hoại tử tế bào gan, suy thận cấp, tổn thương đa cơ quan và dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Ăn gìNgười bệnh gan không nên tự ý uống nước sắc cây kim phượng dài ngày. Dù nghiên cứu bước đầu trên chuột cho thấy chiết xuất nước hỗ trợ giảm men gan trong 28 ngày, hiện chưa có dữ liệu lâm sàng trên người chứng minh tính an toàn khi dùng kéo dài.
Ăn gìUống nước chanh ấm mỗi sáng là thói quen lành mạnh để bù nước nhưng không có khả năng "thải độc gan" hay "trị mụn" như đồn thổi. Mụn trứng cá hình thành do tắc nghẽn nang lông và bã nhờn, trong khi gan tự chuyển hóa chất thải qua hệ enzym nội sinh chứ không cần nước chanh "rửa sạch".
Ăn gìIbuprofen vượt trội hơn paracetamol trong kiểm soát đau bụng kinh nhờ khả năng ức chế trực tiếp men COX, chặn đứng quá trình tổng hợp prostaglandin gây co thắt tử cung, trong khi paracetamol tác động chủ yếu ở hệ thần kinh trung ương và ít mang lại hiệu quả kháng viêm ngoại vi.
Ăn gìNhiều người tìm đến kava để thư giãn tinh thần rồi vô tình kết hợp cùng rượu bia trong các buổi gặp gỡ mà không lường trước hiểm họa. Sự kết hợp này kích hoạt phản ứng cộng dồn làm ức chế hệ thần kinh trung ương nghiêm trọng, đồng thời gây quá tải chuyển hóa và gia tăng độc tính phá hủy tế bào gan.
Ăn gìThảo dược nữ lang không gây suy giảm nhận thức hay làm mất khả năng lái xe như thuốc an thần cổ điển và hiếm khi gây lệ thuộc. Tuy nhiên, việc tự ý dùng liều rất cao kéo dài rồi ngưng đột ngột vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây phản ứng cai trên tim mạch và thần kinh.
Ăn gìTự đào củ hà thủ ô tươi về ngâm rượu hoặc hãm trà uống mỗi ngày để làm đen tóc, bổ máu có thể dẫn đến viêm gan cấp và suy tủy xương. Các hoạt chất tự nhiên như anthraquinone tự do và stilbene glycoside trong củ sống mang độc tính cao với tế bào gan nếu không được bào chế đúng cách.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng hà thủ ô làm đen tóc, bổ huyết mà không biết dược liệu này có thể ức chế các enzyme chuyển hóa thuốc tại gan. Khi kết hợp cùng thuốc tây trị bệnh mạn tính, hà thủ ô dễ gây ngộ độc hoặc mất tác dụng điều trị.
Ăn gìUống hoàng cầm kéo dài có thể gây độc cho gan và làm tăng nguy cơ tổn thương gan do dược liệu. Dù chứa nhiều chất chống oxy hóa, thảo dược này đã được ghi nhận gây viêm gan nhiễm độc, phản ứng tự miễn hoặc tương tác nguy hiểm khi lạm dụng hoặc dùng chung với thuốc tân dược.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo uống trà hoa cúc sau cuộc nhậu để giải rượu và giải độc gan. Các nghiên cứu khoa học cho thấy hoa cúc thực sự giàu hoạt chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan trước tác hại của cồn trên mô hình thực nghiệm, nhưng thức uống này chỉ mang tính hỗ trợ chứ không thể xóa bỏ hoàn toàn độc tính của rượu bia.
Ăn gìNgười mắc bệnh tự miễn không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng từ quả cơm cháy (elderberry). Các hoạt chất trong dược liệu này có thể kích thích cytokine gây viêm, làm bùng phát đợt cấp của bệnh tự miễn và tương tác làm giảm hiệu lực của các thuốc ức chế miễn dịch.
Ăn gìDâu gai và dâu tằm là hai loài cây khác nhau cùng họ Dâu tằm, khác biệt rõ về hình thái lẫn hoạt chất sinh học. Trong khi dâu tằm giàu rutin, kuwanon và oxyresveratrol, dâu gai lại đặc trưng bởi flavonoid eriodictyol glucoside và phức hợp dẫn xuất parishin chống oxy hóa mạnh.