23 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy bài tập yoga mắt và kỹ thuật định tâm Trataka có khả năng giảm rõ rệt tình trạng mỏi mắt kỹ thuật số và căng thẳng thị giác ở người dùng máy tính thường xuyên. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ giúp thư giãn hệ cơ vận nhãn, hoàn toàn không có khả năng làm giảm độ cận thị.
Ăn gìBôi thịt nha đam tươi khó làm mờ đốm nâu hay tàn nhang vì phần thạch không chứa hoạt tính ức chế tyrosinase và thẩm thấu kém. Dù vậy, hoạt chất aloesin chiết xuất tinh khiết từ vỏ và dịch nhầy nha đam đã được chứng minh có khả năng ức chế enzyme tạo melanin an toàn và giảm sắc tố hiệu quả.
Ăn gìHiện tượng tôm, cua bị đen đầu khi trữ lạnh xuất phát từ enzyme polyphenol oxidase (PPO) bị kích hoạt bởi dịch gan tụy sau khi chết, xúc tác oxy hóa axit amin thành sắc tố đen melanin. Hiểu rõ cơ chế này giúp người nội trợ dễ dàng xử lý bằng cách ngắt đầu, chần nhanh hoặc cấp đông ngập nước.
Ăn gìBôi kem chống nắng hàng ngày không làm cơ thể thiếu hụt vitamin D trong điều kiện sinh hoạt thực tế. Dù kem cản tia UVB trong phòng thí nghiệm, người dùng thông thường vẫn nhận đủ lượng ánh sáng tự nhiên qua da để chuyển hóa vi chất cần thiết cho xương.
Ăn gìNgộ độc sam hạt đỏ là tình trạng cấp cứu tối khẩn cấp do độc chất taxine gây rối loạn dẫn truyền cơ tim và ngừng tim nhanh chóng. Trong 60 phút đầu, cần gọi ngay cấp cứu, không tùy tiện gây nôn nếu nạn nhân mất ý thức, giữ thông thoáng đường thở, ép tim nếu ngừng tuần hoàn và mang theo mẫu cây đến bệnh viện.
Ăn gìNgâm gạo trước khi nấu làm hao hụt một phần vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B1 (thiamine) do đặc tính hòa tan nhanh trong nước. Mức độ thất thoát phụ thuộc vào thời gian ngâm, số lần vo và việc người nấu có giữ lại phần nước ngâm để nấu cơm hay không.
Ăn gìTrào lưu uống cà phê pha chanh buổi sáng đang được nhiều người truyền tai nhau như bí quyết đánh bay mỡ bụng cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thức uống này không có khả năng làm tan mỡ thừa thần kỳ, và việc sụt cân nhanh ban đầu chủ yếu do mất nước.
Ăn gìQuan niệm ăn nhãn gây "nóng trong" và bùng phát mụn thực chất bắt nguồn từ lượng đường cao làm tăng tải lượng đường huyết. Khi ăn quá nhiều, cơ thể phản ứng bằng cách tăng tiết insulin và IGF-1, kích thích bã nhờn, tăng sừng hóa cổ nang lông và thúc đẩy phản ứng viêm toàn thân.
Ăn gìĂn nhãn khi bụng đói dễ gây cào ruột và đau dạ dày do nồng độ đường đậm đặc kích thích áp suất thẩm thấu, kết hợp với độ axit dịch vị tự nhiên rất cao lúc dạ dày rỗng gây xót niêm mạc. Bài viết giải mã cơ chế khoa học và hướng dẫn ăn đúng cách để bảo vệ hệ tiêu hóa.
Ăn gìNhân viên văn phòng không nhất thiết phải thoa lại kem chống nắng sau mỗi 2 giờ nếu đã bôi đủ liều lượng chuẩn vào buổi sáng và chỉ làm việc trong không gian kín. Màng lọc quang học có thể duy trì độ che phủ và khả năng bảo vệ ổn định suốt 6 đến 8 giờ khi không tiếp xúc nắng gắt.
Ăn gìUống nước sắc kim tiền thảo quá đặc không giúp sỏi tan nhanh hơn mà còn làm tăng nguy cơ kích ứng niêm mạc dạ dày và gây áp lực chuyển hóa lớn lên cầu thận. Người bệnh cần dùng đúng liều lượng, pha loãng vừa phải và duy trì lượng nước lỏng cần thiết để bài sỏi an toàn.
Ăn gìQuả tầm gửi châu Âu chứa các protein độc tế bào và mô dịch nhầy đặc thù, tuyệt đối không thể ăn tươi vì có thể gây bỏng rát miệng họng, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy; khi vô tình nuốt phải, cần nhanh chóng làm sạch khoang miệng và đến ngay cơ sở y tế.