Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Chứng khó nuốt"

Dược liệu & thực phẩm

Thực thể trong kho tri thức

4 bài viết

Người bị viêm họng rát cổ nên chọn món ăn có nhiệt độ nào?Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Người bị viêm họng rát cổ nên chọn món ăn có nhiệt độ nào?

Người bị viêm họng có thể dùng cả đồ ấm lẫn đồ mát tùy theo nhu cầu: đồ ấm nóng giúp tăng tiết dịch và làm dịu toàn thân, trong khi cảm giác mát lạnh hỗ trợ gây tê giảm đau rát tức thì. Cần tránh đồ quá nóng gây bỏng hoặc không khí khô lạnh kéo dài làm kích hoạt phản ứng viêm.

11 phút đọcBài mới
Lá nguyệt quế có độc không nếu vô tình ăn phải lá vụn?Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Lá nguyệt quế có độc không nếu vô tình ăn phải lá vụn?

Lá nguyệt quế gia vị (*Laurus nobilis L.*) hoàn toàn không có độc chất hóa học gây nguy hiểm nếu lỡ ăn phải một mẩu lá vụn. Mối nguy lớn nhất nằm ở cấu trúc phiến lá dai cứng, sắc nhọn dễ gây trầy xước, nghẹn hóc đường tiêu hóa, hoặc nguy cơ ngộ độc do hái nhầm cây cảnh có độc.

13 phút đọcBài mới
Nên ngâm hạt chia bằng nước nóng hay nước lạnh?Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Nên ngâm hạt chia bằng nước nóng hay nước lạnh?

Ngâm hạt chia bằng nước ở nhiệt độ phòng hay nước nóng đều giúp hạt tiết chất nhầy, nhưng tạo ra cấu trúc gel khác nhau. Các nghiên cứu cho thấy nước mát ở nhiệt độ phòng (khoảng 25-27 độ C) giúp lớp gel giữ độ đặc sánh tối đa và bảo toàn tốt cấu trúc hạt, trong khi nước ấm nóng giúp hòa tan chất nhầy nhanh hơn.

14 phút đọcBài mới