3 bài viết
Ăn gìNgũ vị tử bắc (*Schisandra chinensis*) và ngũ vị tử nam (*Kadsura* spp.) khác nhau hoàn toàn về nguồn gốc, bộ phận dùng và dược tính. Trong khi ngũ vị tử bắc chủ yếu dùng quả để bổ dưỡng và an thần, ngũ vị tử nam dùng thân rễ để hoạt huyết, giảm đau nhức xương khớp và sở hữu cơ chế điều biến thần kinh riêng biệt.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy lignan và triterpenoid trong ngũ vị tử nam là những hoạt chất kém tan trong nước nhưng tan mạnh trong cồn. Vì vậy, ngâm rượu giúp chiết xuất và bảo tồn hoạt chất sinh học tối ưu hơn so với hãm nước sôi thông thường.
Ăn gìNgũ vị tử nam tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi cao khi dùng chung với thuốc điều trị bệnh mạn tính. Hoạt chất lignan trong dược liệu này có thể ức chế mạnh các enzyme gan thuộc hệ Cytochrome P450, làm biến đổi tốc độ chuyển hóa thuốc, dẫn đến tích tụ độc tính hoặc làm mất hiệu quả chữa bệnh.