3 bài viết
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối ớt nếu bệnh đã ổn định. Nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất capsaicin ở liều lượng rất nhỏ có thể hỗ trợ tăng tưới máu niêm mạc và giảm tiết acid, nhưng ăn quá cay hoặc dùng liều cao sẽ gây phản tác dụng và làm tổn thương dạ dày.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày không nên tự ý dùng quả ngũ vị tử bắc. Vị chua đậm do hàm lượng acid hữu cơ cao tới 72,34 mg/g có thể kích thích tăng tiết dịch vị và làm trầm trọng thêm vết loét, dù một số hoạt chất chiết xuất của cây có tiềm năng chống viêm trên thực nghiệm.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày không nên tự ý dùng bromelain để hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt lúc bụng đói. Enzyme phân giải đạm này có thể gây kích ứng vùng niêm mạc đang tổn thương, làm xói mòn lớp màng nhầy bảo vệ và cản trở quá trình phục hồi của vết loét.