57 bài viết
Ăn gìNhiều phụ huynh rỉ tai nhau rắc bột bồ hoàng (phấn hương bồ lá hẹp) để chữa hăm tã, loét da cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây là thói quen sai lầm nguy hại, tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn thứ phát và kích ứng nặng nề trên làn da mỏng manh của trẻ.
Ăn gìChưa có bằng chứng lâm sàng khẳng định ăn đậu xanh làm mất tác dụng của thuốc Đông y. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy đậu xanh hỗ trợ chuyển hóa độc chất và bảo vệ gan, nhưng dữ liệu về việc triệt tiêu hoạt tính thảo dược còn hạn chế.
Ăn gìQuan niệm dùng cỏ mẹ tươi giã nát đắp lên vết thương hở thay cho thuốc bôi là hoàn toàn sai lầm. Thói quen dân gian này không có căn cứ khoa học, tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm khuẩn nghiêm trọng, hoại tử mô và nhiễm trùng huyết nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách giã nát cỏ gừng đắp lên vết thương hở để trị nhiễm trùng da, nhưng khoa học hiện chưa có bằng chứng xác nhận hiệu quả này. Ngược lại, việc đắp thảo mộc tươi tiềm ẩn nguy cơ đưa vi khuẩn từ đất vào mô tổn thương, gây bội nhiễm nghiêm trọng và nhiễm trùng huyết.
Ăn gìThụt tháo đại tràng bằng cà phê là trào lưu truyền miệng thiếu bằng chứng khoa học, không giúp thanh lọc cơ thể hay chữa ung thư. Ngược lại, phương pháp tự phát này tiềm ẩn nhiều rủi ro nguy hiểm như viêm trực tràng cấp tính, tổn thương niêm mạc, rối loạn điện giải và nhiễm trùng huyết.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng phải kiêng đường tuyệt đối khi uống kháng sinh để nấm Candida không bùng phát. Thực tế, thủ phạm chính khiến nấm trỗi dậy là sự suy giảm hệ lợi khuẩn đường ruột do thuốc, không phải lượng đường trong bữa ăn. Việc kiêng khem khắc nghiệt không giúp diệt nấm mà còn có thể khiến cơ thể suy kiệt.
Ăn gìTrà xanh không làm suy giảm hoạt tính kháng sinh một cách đơn thuần; hoạt chất EGCG trong trà thậm chí còn hiệp đồng tăng hiệu quả diệt khuẩn với nhiều nhóm thuốc. Tuy nhiên, dịch chiết trà vẫn có thể gây đối kháng ở một số nồng độ, do đó người bệnh tuyệt đối không nên dùng nước trà để uống thuốc trực tiếp.
Ăn gìChiết xuất cây ốc tử chứa nhiều flavonoid và polyphenol quý, có khả năng ức chế mạnh tụ cầu vàng và ngăn tạo màng sinh học vi khuẩn. Tuy nhiên, người dân tuyệt đối không tự ý đắp bột vỏ cây thô lên vết thương hở vì nguy cơ nhiễm trùng cao, cần tuân thủ hướng dẫn y tế chuẩn xác.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học thực nghiệm cho thấy địa hoàng không gây hại cho thận mà còn hỗ trợ bảo vệ thận trước tình trạng xơ hóa, viêm nhiễm và suy giảm chức năng. Tuy nhiên, bằng chứng về độ an toàn dài ngày trên gan còn hạn chế, đòi hỏi người dùng phải thận trọng và tham vấn bác sĩ.
Ăn gìBảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh ngày Tết cần duy trì nhiệt độ ngăn mát ổn định dưới 5°C để tránh "vùng nguy hiểm", đồng thời chỉ nên lưu trữ tối đa từ 2 đến 3 ngày nhằm ngăn ngừa vi khuẩn ưa lạnh sinh sôi và tiết độc tố gây ngộ độc.
Ăn gìThịt nguội, giò chả đã mở gói hoặc cắt lát chỉ nên để ngăn mát tủ lạnh tối đa 3-5 ngày. Dù thực phẩm chưa bốc mùi hay biến chất cảm quan, vi khuẩn ưa lạnh nguy hiểm *Listeria monocytogenes* vẫn có thể âm thầm nhân lên vượt ngưỡng an toàn trong môi trường lạnh của tủ gia đình.
Ăn gìKết hợp nghệ với hạt tiêu đen thực sự có thể giúp cơ thể tăng hấp thu hoạt chất curcumin lên tới 20 lần (2.000%). Tác dụng vượt trội này xuất phát từ hợp chất piperine trong tiêu đen, có khả năng ức chế enzyme gan và ngăn chặn quá trình đào thải nhanh chóng của curcumin.