8 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen ngâm chân nước muối ấm sau khi lội mưa ngập để sát khuẩn, ngừa nấm da. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy nước muối ấm không thể tiêu diệt được vi nấm chân hay bào tử nấm; việc ngâm chân kéo dài thậm chí còn làm ẩm da, tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát triển.
Ăn gìLá nguyệt quế tạo hương thơm đặc trưng cho nhiều món súp và món hầm, nhưng cấu trúc xơ cứng, dai nhọn của lá nguyên vẹn không bị phân hủy khi nấu. Nuốt phải lá nguyên vẹn tiềm ẩn rủi ro dị vật sắc nhọn gây tổn thương cơ học, tắc nghẽn hoặc thủng đường tiêu hóa, đòi hỏi phải phẫu thuật cấp cứu.
Ăn gìĂn sống rau ngò ôm chưa rửa sạch hoặc chưa nấu chín tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm sán lá gan lớn (*Fasciola hepatica*, *Fasciola gigantica*) và các ký sinh trùng đường ruột khác. Ấu trùng nang sán bám chặt trên thân cây thủy sinh có thể xâm nhập, tàn phá gan, đường mật và gây tổn thương nhiều cơ quan.
Ăn gìKhi mắc sốt xuất huyết, việc tự ý dùng thuốc hạ sốt chống viêm không steroid (NSAID) như ibuprofen có thể đẩy người bệnh vào tình trạng nguy kịch. Loại thuốc này ức chế kết tập tiểu cầu, kéo dài thời gian chảy máu và gây tổn thương niêm mạc dạ dày, khiến nguy cơ xuất huyết nội tạng tăng vọt trên nền giảm tiểu cầu sẵn có.
Ăn gìNhiều người tin rằng tắm nước lạnh mỗi sáng giúp kích thích tủy xương sản sinh thêm bạch cầu để tăng cường hệ miễn dịch. Dù tiếp xúc với nhiệt độ lạnh có thể gây biến thiên lượng tế bào phòng vệ trong máu, khoa học cho thấy đây chủ yếu là phản ứng tái phân bố tạm thời do căng thẳng nhiệt hơn là khả năng nhân bản tế bào dài hạn.
Ăn gìĂn cải xoong sống, nhất là rau mọc hoang hoặc trồng ở nguồn nước tự nhiên, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán lá gan Fasciola hepatica. Ấu trùng sán bám trên lá rau khi vào cơ thể sẽ xuyên qua nhu mô gan và chui vào đường mật, gây sốt kéo dài, đau bụng và tắc mật.
Ăn gìRau cải dầu chứa glucosinolate có thể chuyển hóa thành goitrin gây ức chế hấp thu iod của tuyến giáp. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học khẳng định ăn rau cải dầu nấu chín với lượng thông thường hoàn toàn an toàn cho người khỏe mạnh, chỉ tiềm ẩn nguy cơ khi ăn sống quá mức hoặc thiếu hụt iod.
Ăn gìBằng chứng khoa học khẳng định tắm hoặc ngâm nước nóng sau tập không làm tăng tình trạng viêm hay sưng tấy các vi tổn thương cơ bắp. Ngược lại, nhiệt liệu pháp đúng cách ở mức 38-40 độ C giúp điều hòa phản ứng miễn dịch, kiểm soát bạch cầu và hỗ trợ phục hồi chức năng cơ hiệu quả.