Kết quả tìm kiếm cho "Thức ăn cay"

2 bài viết

Ăn gì

Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Ăn thức ăn cay nóng khi nghẹt mũi có giúp thông đường thở lâu dài?

Nhiều người tin rằng ăn thức ăn cay nóng sẽ giúp trị nghẹt mũi, nhưng thực tế chất capsaicin trong ớt chỉ tạo ảo giác thông thoáng tạm thời. Sau vài phút kích thích, capsaicin kích hoạt phản xạ thần kinh gây tăng tiết dịch nhầy và làm niêm mạc sưng nề hơn, hoàn toàn không mang lại hiệu quả thông đường thở lâu dài.

12 phút đọc·Bài mới30/9/2026

Ăn gì

Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Ăn thức ăn cay nóng có trực tiếp gây thủng dạ dày không?

Nhiều người lo sợ vị cay nồng của ớt có thể ăn mòn và làm thủng dạ dày. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định thức ăn cay không trực tiếp phá hủy niêm mạc. Cảm giác bỏng rát thực chất là phản xạ thần kinh đánh lừa cảm giác của cơ thể trước hoạt chất capsaicin.

14 phút đọc·Bài mới30/9/2026