342 bài viết
Ăn gìNhiều nghiên cứu dịch tễ học và thử nghiệm lâm sàng đã chứng minh việc thoa kem chống nắng đều đặn giúp giảm tới 50% nguy cơ mắc u hắc tố ác tính và hạ thấp tỷ lệ ung thư da. Tuy nhiên, sản phẩm chỉ phát huy tối đa tác dụng khi được dùng đúng cách và phối hợp cùng trang phục che chắn.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh chiết xuất ngổ trâu có tác dụng ức chế hay tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori gây viêm loét dạ dày. Người bệnh tuyệt đối không nên tự ý dùng ngổ trâu thay thế phác đồ kháng sinh của bác sĩ để tránh nguy cơ vi khuẩn kháng thuốc và khiến tổn thương tiến triển nặng hơn.
Ăn gìNước ép nhàu chứa nhiều chất chống oxy hóa và iridoid glycoside, đã được chứng minh lâm sàng giúp giảm mỡ máu, hạ chỉ số viêm hs-CRP và trung hòa một số gốc tự do ở người hút thuốc lá nặng. Tuy nhiên, thức uống này không thể loại bỏ độc tố hay thay thế việc cai thuốc lá hoàn toàn.
Ăn gìBụi siêu mịn PM0.1 có kích thước dưới 0,1 micromet, nguy hiểm hơn nhiều so với PM2.5 nhờ khả năng vượt qua hàng rào phế nang, đi thẳng vào máu, xâm nhập tế bào và phá hủy ty thể. Hiểu rõ cơ chế này giúp người dân chủ động phòng ngừa các bệnh tim mạch, hô hấp và thoái hóa thần kinh nguy hiểm.
Ăn gìBụi mịn PM2.5 với kích thước siêu nhỏ có khả năng vượt qua hệ thống phòng thủ hô hấp, đi sâu vào phế nang phổi rồi thẩm thấu trực tiếp vào máu. Khi vào tuần hoàn, chúng kích hoạt phản ứng viêm, gây stress oxy hóa và làm rối loạn chức năng tim mạch nghiêm trọng.
Ăn gìChiết xuất từ ngải thơm (*Artemisia dracunculus*) cho thấy tiềm năng ức chế các chất gây viêm và giảm phản ứng đau trong các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật. Tuy nhiên, thảo mộc này chỉ đóng vai trò hỗ trợ lối sống, không thể thay thế thuốc điều trị viêm khớp hay chữa khỏi dứt điểm chứng đau nhức xương khớp khi trời lạnh.
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý thực nghiệm chứng minh ngũ vị tử bắc chứa nhiều hoạt chất quý giúp ức chế quá trình oxy hóa tế bào não, điều hòa chất dẫn truyền thần kinh và phục hồi trí nhớ. Dù giàu tiềm năng trong việc phòng ngừa thoái hóa thần kinh, người dùng cần hiểu đúng giới hạn bằng chứng và áp dụng khoa học.
Ăn gìChiết xuất ngọc trúc chứa nhiều hợp chất homoisoflavonoid có khả năng trung hòa gốc tự do mạnh mẽ trong ống nghiệm, vượt trội hơn cả vitamin C. Tuy nhiên, các tuyên bố cho rằng thảo dược này đẩy lùi nếp nhăn và ức chế thoái hóa collagen trên người hiện vẫn chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng kiểm chứng.
Ăn gìThói quen sắc ngũ gia bì uống liên tục nhiều tháng tiềm ẩn nguy cơ gây độc cho gan và thận do quá trình chuyển hóa quá tải hoặc tồn dư hóa chất. Người dùng không nên uống thay nước lọc dài ngày để tránh tổn thương ống thận và tế bào gan.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng rau ngò ôm để chặn đỉnh đường huyết sau ăn. Dù các chiết xuất thảo mộc chứa hợp chất có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột trong phòng thí nghiệm, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người khẳng định ăn ngò ôm giúp kiểm soát đường huyết sau bữa ăn.
Ăn gìUống tinh bột nghệ đúng liều lượng không gây "nóng trong" hay tổn thương gan, mà ngược lại còn hỗ trợ bảo vệ tế bào gan trước độc tố. Tình trạng nổi mẩn, khó chịu tiêu hóa hoặc men gan tăng chỉ xảy ra khi lạm dụng liều siêu cao, dùng dạng nano quá mức hoặc tương tác thuốc.
Ăn gìTinh dầu quả mắc mật chứa lượng lớn hoạt chất myristicin lên tới 68,3%, được khoa học chứng minh sở hữu tiềm năng kháng khuẩn, kháng nấm và ức chế các enzyme chuyển hóa trong phòng thí nghiệm. Việc ứng dụng loại quả này giúp tăng hương vị và hỗ trợ bảo quản món ăn, nhưng người dùng cần hiểu đúng giới hạn khoa học để áp dụng an toàn.