140 bài viết
Ăn gìCarrageenan từ tảo đỏ là phụ gia phổ biến nhưng gây nhiều tranh cãi về nguy cơ viêm ruột. Bằng chứng khoa học cho thấy carrageenan thực phẩm không gây ung thư, nhưng các dạng phân tử thấp hoặc bán tinh chế có thể kích hoạt phản ứng viêm và làm trầm trọng tổn thương niêm mạc ruột trên mô hình động vật.
Ăn gìCây tiết dê lá dày chứa nhiều hợp chất alkaloid có hoạt tính sinh học, nhưng dữ liệu an toàn đường uống trên gan và thận hiện rất hạn chế. Các ghi nhận về ức chế virus và kháng viêm mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm tế bào phòng thí nghiệm, người dân không nên tự ý sử dụng bừa bãi.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết thảo uy linh giàu polyphenol và sesquiterpene, mang lại khả năng trung hòa gốc tự do và ức chế một số chủng vi khuẩn, nấm men. Dù giàu tiềm năng phát triển dược liệu, hiệu quả này chưa được kiểm chứng đầy đủ trên người nên không thể thay thế kháng sinh.
Ăn gìCây thóc lép (*Desmodium gangeticum*) đã được khoa học chứng minh có hoạt tính kháng viêm và giảm đau ngoại biên rõ rệt trên các mô hình thực nghiệm động vật nhờ hàm lượng phong phú các flavonoid, alkaloid và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy cây thóc lép bướm và các loài cùng chi chứa nhiều hoạt chất flavonoid, phenolic có khả năng ức chế phản ứng viêm, giảm phù nề và hạ các chất trung gian gây sưng trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được thử nghiệm trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm trên mô hình tế bào và động vật cho thấy hợp chất trong thiên danh tinh có khả năng ức chế nhiều chất trung gian gây viêm và điều hòa miễn dịch. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa được thiết lập, đòi hỏi sự thận trọng khi áp dụng.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy hoạt chất lectin và dịch chiết từ một số loài thuộc chi Thiên nam tinh có khả năng ức chế tế bào ung thư in vitro. Dù vậy, thảo dược này chưa từng được chứng minh lâm sàng có hiệu quả chữa ung thư ở người, người bệnh không tự ý sử dụng.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy steroid saponin trong Thiên môn ráng có tiềm năng kháng viêm đáng chú ý nhờ ức chế các con đường tín hiệu tế bào. Tuy nhiên, phần lớn bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở quy mô tế bào ống nghiệm, chưa đủ dữ liệu lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị thực tế.
Ăn gìCây tai mèo (*Abroma augusta*) ghi nhận khả năng hạ đường huyết và cải thiện biến chứng tim thận rõ rệt trong các nghiên cứu trên động vật. Tuy nhiên, do chưa có thử nghiệm lâm sàng đầy đủ trên người, người bệnh tuyệt đối không dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìCác thử nghiệm sinh học bước đầu ghi nhận dịch chiết từ hoa cây sử quân tử và lá của các loài cùng họ có khả năng ức chế một số chủng vi khuẩn như tụ cầu vàng hay trực khuẩn mủ xanh trong ống nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc kháng sinh.
Ăn gìCác polyphenol và oligostilbenoid đặc hữu trong vỏ thân sến đỏ thể hiện khả năng dọn gốc tự do, bảo vệ tế bào gan chuột và ức chế tế bào ung thư hắc tố trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện tại dừng lại ở cấp độ tế bào và động vật, chưa được chứng minh lâm sàng trên người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng sơn đậu căn để chữa dứt điểm viêm amidan nhằm tránh dùng kháng sinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy tác dụng kháng viêm của thảo dược này mới dừng ở mức tiền lâm sàng, trong khi độc tính gây tổn thương gan, suy hô hấp và tổn thương não ở trẻ nhỏ lại rất đáng báo động.