48 bài viết
Ăn gìQuả mâm xôi chứa lượng lớn hợp chất ellagitannin và anthocyanin ít bị hấp thu ở ruột non mà đi thẳng xuống đại tràng. Tại đây, chúng làm thay đổi tích cực hệ vi sinh vật đường ruột và được lợi khuẩn chuyển hóa thành urolithin cùng các axit phenolic giúp chống viêm, chống oxy hóa toàn thân.
Ăn gìNhiều người lo ngại việc dùng thuốc statin hạ mỡ xấu (LDL-C) xuống mức rất thấp sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu não. Các phân tích gộp quy mô lớn cho thấy statin liều cao làm tăng nhẹ rủi ro xuất huyết não, nhưng lợi ích ngăn ngừa tổng đột quỵ và giảm tử vong vẫn vượt trội, đặc biệt khi phối hợp thuốc hợp lý.
Ăn gìPhát hiện hẹp động mạch cảnh khi đi khám sức khỏe dù không có triệu chứng khiến nhiều người lo lắng muốn mổ ngay để ngừa đột quỵ. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện đại cho thấy dùng thuốc tích cực giúp giảm mạnh nguy cơ đột quỵ, và chỉ một nhóm nhỏ bệnh nhân có mảng xơ vữa nguy cơ cao mới thực sự cần can thiệp.
Ăn gìHoạt chất diosgenin trong cây nần nghệ giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch nhờ khả năng hạ mỡ máu, chống viêm và bảo vệ lớp tế bào nội mô mạch máu khỏi tổn thương oxy hóa. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện mới dừng ở mức độ tiền lâm sàng và thảo dược này không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìKhông chỉ chứa chất béo bão hòa, thịt đỏ còn cung cấp nhiều L-carnitine và choline. Khi ăn quá mức hấp thu của ruột non, vi khuẩn đường ruột và gan sẽ chuyển hóa các chất này thành hợp chất TMAO, kích hoạt gốc tự do, gây viêm và làm cứng thành động mạch.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy nước ép trái nhàu giúp giảm từ 44,6% đến 57,4% các tổn thương DNA adducts và hạ các chỉ số viêm, mỡ máu ở người hút thuốc lá nặng. Nhờ hoạt chất iridoid chống oxy hóa mạnh, trái nhàu hỗ trợ bảo vệ tế bào hiệu quả nhưng không thể thay thế việc cai thuốc lá.
Ăn gìBụi siêu mịn PM0.1 có kích thước dưới 0,1 micromet, nguy hiểm hơn nhiều so với PM2.5 nhờ khả năng vượt qua hàng rào phế nang, đi thẳng vào máu, xâm nhập tế bào và phá hủy ty thể. Hiểu rõ cơ chế này giúp người dân chủ động phòng ngừa các bệnh tim mạch, hô hấp và thoái hóa thần kinh nguy hiểm.
Ăn gìChiết xuất long nha thảo (*Agrimonia pilosa Ledeb.*) chứa nguồn polyphenol và flavonoid phong phú, giúp trung hòa các gốc oxy hóa tự do, tăng cường enzyme chống oxy hóa nội sinh và ức chế các phân tử gây viêm, từ đó hỗ trợ giảm phản ứng viêm mãn tính hiệu quả trên các mô hình tế bào và động vật.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật chứng minh lá hương nhu tía giúp giảm cholesterol toàn phần, giảm mỡ xấu LDL, giảm triglyceride và tăng mỡ tốt HDL nhờ cơ chế ức chế tổng hợp mỡ tại gan và tăng đào thải chất béo qua phân. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò thức uống hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất hương bồ lá hẹp chứa hàm lượng flavonoid dồi dào, cho thấy tiềm năng hỗ trợ hạ mỡ máu và giảm hình thành mảng xơ vữa động mạch qua các thử nghiệm sinh học. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc nhiều vào chuyển hóa vi khuẩn đường ruột và người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìHành hoa chứa các flavonoid như quercetin có khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase, từ đó giúp giảm tổng hợp axit uric và hạn chế phản ứng viêm trong các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, lượng hoạt chất từ bữa ăn hằng ngày không đủ thay thế thuốc, người bệnh gút chỉ nên xem đây là gia vị hỗ trợ.
Ăn gìHoạt chất TSG trong hà thủ ô có khả năng làm chậm lão hóa tế bào nhờ cơ chế quét gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ ty thể thông qua kích hoạt protein SIRT1. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay chủ yếu nằm ở mô hình tế bào và động vật, người dùng không nên tự ý lạm dụng dược liệu thô.