Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Ăn thịt đỏ"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

2 bài viết

Ăn thịt đỏ hàng ngày ảnh hưởng thế nào đến hệ vi sinh vật đường ruột?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Ăn thịt đỏ hàng ngày ảnh hưởng thế nào đến hệ vi sinh vật đường ruột?

Ăn thịt đỏ hàng ngày, đặc biệt là thịt chế biến sẵn, có thể làm suy giảm tính đa dạng của hệ vi sinh đường ruột và gây mất cân bằng giữa hai ngành vi khuẩn Bacteroidetes và Firmicutes. Tình trạng này thúc đẩy các phản ứng viêm niêm mạc và gia tăng các chất chuyển hóa bất lợi cho tim mạch.

12 phút đọcBài mới
Ăn thịt đỏ có làm tăng nồng độ chất gây xơ vữa TMAO trong máu?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Ăn thịt đỏ có làm tăng nồng độ chất gây xơ vữa TMAO trong máu?

Ăn nhiều thịt đỏ làm tăng nồng độ chất gây xơ vữa TMAO trong máu. Hiện tượng này xảy ra do hệ vi sinh vật đường ruột chuyển hóa L-carnitine trong thịt đỏ thành hợp chất trung gian gamma-butyrobetaine rồi đến khí TMA, trước khi được gan oxy hóa thành TMAO gây hại cho tim mạch.

10 phút đọcBài mới