5 bài viết
Ăn gìChạy ở ngưỡng lactate kích hoạt mạnh mẽ quá trình tăng sinh mạng lưới ty thể và phát triển mao mạch cơ xương. Sự biến đổi tế bào này giúp cơ bắp tối ưu hóa khả năng hấp thụ oxy, chuyển hóa năng lượng hiệu quả hơn và đẩy lùi cảm giác mỏi mệt khi duy trì tốc độ cao [1, 4].
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng quy mô lớn xác nhận việc bổ sung omega-3 liều cao, đặc biệt trên 1 gam mỗi ngày, làm tăng đáng kể nguy cơ rung nhĩ ở người bệnh tim. Người bệnh cần hiểu rõ cơ chế và tham khảo ý kiến bác sĩ thay vì tự ý dùng thực phẩm chức năng liều cao kéo dài.
Ăn gìBổ sung omega-3 đường uống giúp cải thiện triệu chứng khô rát và hỗ trợ độ ổn định của màng phim nước mắt ở người dùng thiết bị kỹ thuật số. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy đây là liệu pháp hỗ trợ dinh dưỡng lâu dài, không thể thay thế việc điều chỉnh thói quen thị giác và chăm sóc y khoa.
Ăn gìNhiều cha mẹ vẫn giữ thói quen kiêng khem trứng, cá, đậu phộng hoặc chỉ cho con thử từng món mới rồi ngưng vì sợ dị ứng. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện đại khẳng định việc giới thiệu sớm nhóm thực phẩm này từ 4 đến 6 tháng tuổi và duy trì ăn đều đặn mỗi tuần mới là cách giúp trẻ giảm nguy cơ dị ứng.
Ăn gìThưởng thức sushi, sashimi tại nhà hàng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ấu trùng giun Anisakis nếu cá chưa được cấp đông đúng chuẩn. Ký sinh trùng này chỉ bị tiêu diệt khi cấp đông sâu từ -20 độ C trở xuống trong ít nhất 24 giờ hoặc nấu chín trên 60 độ C, nhưng xác giun vẫn có thể gây dị ứng.