6 bài viết
Ăn gìNấm sò chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ chuyển hóa mỡ máu hiệu quả trong các thử nghiệm trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người hiện vẫn còn khiêm tốn và chất lượng bằng chứng ở mức thấp, do đó người bệnh tuyệt đối không dùng nấm để thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìNgũ gia bì cảnh có khả năng hấp thụ và hỗ trợ chuyển hóa một số khí độc như ethyl acetate, toluene và benzen nhờ sự kết hợp giữa tán lá và vi sinh vật vùng rễ. Tuy nhiên, một vài chậu cây đặt thụ động trong phòng kín không thể lọc sạch toàn bộ không khí hay thay thế máy lọc chuyên dụng.
Ăn gìLàm lạnh khoai tây đã nấu chín giúp chuyển hóa một phần tinh bột thành tinh bột kháng loại 3 qua cơ chế thoái hóa tinh bột. Bằng chứng khoa học xác nhận cách này giúp giảm đỉnh đường huyết sau ăn từ 4,8% đến 9,2%, nhưng không biến khoai tây thành món ăn tự do không giới hạn lượng dùng.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn hạt tiêu đen giúp sinh nhiệt và đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng. Dù hoạt chất piperine cho thấy hiệu quả giảm cân và chuyển hóa mỡ trên động vật thí nghiệm, các bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người hiện vẫn rất hạn chế và chưa đủ để khẳng định hạt tiêu giúp giảm béo.
Ăn gìChiết xuất chóp mao lưới (*Salacia reticulata*) thể hiện khả năng ức chế hấp thu tinh bột sau bữa ăn tương đương thuốc acarbose thông qua cơ chế chẹn men alpha-glucosidase. Điểm vượt trội của loại thảo dược này là ít gây tác dụng phụ đường tiêu hóa, hỗ trợ hệ vi sinh ruột và cải thiện chuyển hóa mỡ, nhưng người bệnh không được tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất bán hạ bắc hỗ trợ hạ triglyceride, axit béo tự do và giảm tích tụ mỡ thông qua tăng sinh nhiệt và oxy hóa chất béo. Dù vậy, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở thử nghiệm động vật, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị.