21 bài viết
Ăn gìChạy bộ cự ly dài có thể gây tăng tính thấm thành ruột tạm thời do hiện tượng giảm lưu lượng máu mạc treo kết hợp cùng chấn động cơ học. Tuy nhiên, đây là phản ứng sinh lý có thể phục hồi hoàn toàn ở người khỏe mạnh và cải thiện tích cực thông qua quá trình thích nghi tập luyện khoa học.
Ăn gìNhiều người chọn nước ngọt không đường dịp Tết để tránh tăng cân, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy chất tạo ngọt nhân tạo có thể làm thay đổi thành phần vi khuẩn đường ruột, giảm tính đa dạng vi sinh và ảnh hưởng đến chuyển hóa đường. Dùng quá mức vẫn tiềm ẩn nguy cơ cho hệ tiêu hóa.
Ăn gìHạt óc chó hoạt động như một prebiotic tự nhiên giúp thúc đẩy các chủng lợi khuẩn sản sinh axit béo chuỗi ngắn butyrate, giảm các chất chuyển hóa gây viêm và cải thiện mỡ máu. Bổ sung khoảng 42-43 gam hạt óc chó mỗi ngày là giải pháp khoa học giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Ăn gìUống whey protein kéo dài với nồng độ cao có thể làm tăng ngành vi khuẩn Bacteroidetes và giảm một số lợi khuẩn tại đại tràng khi đạm dư thừa không được hấp thu hết. Bổ sung chất xơ hòa tan và điều chỉnh liều lượng hợp lý giúp bảo vệ sức khỏe hệ vi sinh đường ruột.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất từ cây tục đoạn rau chứa hàm lượng cao flavonoid và polyphenol, có khả năng ức chế hiệu quả nhiều loại vi khuẩn đường ruột gây tiêu chảy như *E. coli*, *Salmonella* và *Vibrio* trong ống nghiệm, song người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìĂn mì gói thường xuyên làm suy giảm hệ vi sinh đường ruột do món ăn này nghèo chất xơ, nhiều chất béo bão hòa và chứa phụ gia nhũ hóa. Sự mất cân bằng này làm giảm lợi khuẩn, phá vỡ lớp màng nhầy, tăng tính thấm thành ruột và thúc đẩy các phản ứng viêm mạn tính.
Ăn gìThói quen ăn nhiều đồ chiên rán và thực phẩm giàu chất béo không chỉ gây tăng cân mà còn trực tiếp phá vỡ hệ vi sinh đường ruột. Chế độ ăn này làm suy giảm vi khuẩn có lợi, làm suy yếu hàng rào bảo vệ ruột và khiến độc tố LPS tràn vào máu, gây viêm mạn tính.
Ăn gìĂn thịt đỏ hàng ngày, đặc biệt là thịt chế biến sẵn, có thể làm suy giảm tính đa dạng của hệ vi sinh đường ruột và gây mất cân bằng giữa hai ngành vi khuẩn Bacteroidetes và Firmicutes. Tình trạng này thúc đẩy các phản ứng viêm niêm mạc và gia tăng các chất chuyển hóa bất lợi cho tim mạch.
Ăn gìBánh mì nguyên hạt cung cấp nguồn chất xơ tiền sinh học dồi dào, đi thẳng xuống đại tràng để lợi khuẩn lên men thành các axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Quá trình này giúp giảm viêm, ổn định đường huyết, kiểm soát cảm giác thèm ăn và bảo vệ khối cơ, đặc biệt hiệu quả khi chọn bánh mì lên men tự nhiên (sourdough).
Ăn gìChiết xuất cỏ ba lá đỏ giúp giảm rõ rệt cholesterol toàn phần ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh. Nhiều thử nghiệm lâm sàng cũng ghi nhận thảo dược này hỗ trợ hạ mỡ máu xấu (LDL-C) và tăng mỡ máu tốt (HDL-C), đặc biệt hiệu quả ở phụ nữ thừa cân, dù mức độ tác động giữa các nghiên cứu còn khác nhau.
Ăn gìĐạm A1 trong sữa bò thông thường khi tiêu hóa sẽ sinh ra peptide BCM-7 làm chậm nhu động ruột và kích hoạt phản ứng viêm nhẹ. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chuyển sang sữa chỉ chứa đạm A2 giúp giảm đau bụng, sôi bụng và mót đi ngoài ở nhiều người nhạy cảm với sữa.
Ăn gìXét nghiệm hơi thở Hydro là phương pháp không xâm lấn, đo lượng khí hydro do vi khuẩn đại tràng sinh ra khi lên men đường lactose chưa tiêu hóa hết. Kỹ thuật này giúp phát hiện chính xác tình trạng kém hấp thu men lactase, hỗ trợ người bệnh điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và kiểm soát hiệu quả chứng rối loạn tiêu hóa.