7 bài viết
Ăn gìUống cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson nhờ caffeine phong tỏa thụ thể adenosine A2A và bảo vệ tế bào thần kinh. Cùng với caffeine, các hợp chất như quercetin, cafestol và axit chlorogenic giúp chống oxy hóa, kháng viêm và hạn chế tổn thương thần kinh qua trục ruột - não.
Ăn gìCà phê có thể cải thiện sự tỉnh táo nhưng lại dễ làm tăng triệu chứng lo âu, bồn chồn và kích hoạt cơn hoảng loạn ở người nhạy cảm. Thông qua việc đối kháng thụ thể adenosine và kích thích trục HPA giải phóng cortisol, liều cao caffeine có thể gây tác động tiêu cực đến tâm trạng.
Ăn gìNgừng uống cà phê đột ngột sau thời gian dài sử dụng dễ kích hoạt hội chứng cai caffeine với các triệu chứng điển hình như đau đầu dữ dội, mệt mỏi, buồn ngủ, giảm tập trung và lo âu. Nguyên nhân bắt nguồn từ sự thay đổi mật độ thụ thể adenosine và mất cân bằng hóa học trong não bộ.
Ăn gìĐau đầu do cai caffeine thường bắt đầu sau 12-24 giờ ngừng uống, đạt đỉnh điểm trong 20-51 giờ và có thể kéo dài từ 2 đến 9 ngày. Tình trạng này bắt nguồn từ hiện tượng dội ngược thụ thể adenosine trong não, nhưng hoàn toàn có thể ngăn ngừa hiệu quả bằng cách cắt giảm liều dần dần thay vì dừng đột ngột.
Ăn gìCaffeine có thể hỗ trợ tăng tỉnh táo và một phần khả năng chú ý ở người ADHD qua cơ chế đối kháng thụ thể adenosine, nhưng dữ liệu lâm sàng còn rất hạn chế. Nghiên cứu thực nghiệm nhỏ cho thấy dùng caffeine đơn độc làm suy giảm khả năng kiểm soát xung động, hoàn toàn không đủ bằng chứng để thay thế thuốc điều trị tiêu chuẩn.
Ăn gìDung nạp caffeine là hiện tượng não bộ thích nghi khi tiếp xúc liên tục với chất kích thích, làm giảm độ nhạy và khiến bạn bớt tỉnh táo sau thời gian dài sử dụng. Bằng chứng từ các nghiên cứu trên người và động vật cho thấy cơ thể thay đổi các thụ thể thần kinh, đòi hỏi liều lượng cao hơn để duy trì sự tỉnh táo.
Ăn gìUống cà phê không giúp cơ thể hồi phục năng lượng tế bào thực tế mà chỉ tạm thời ức chế tín hiệu mệt mỏi. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy caffeine ngăn chặn thụ thể adenosine trong não, giúp tăng sự tỉnh táo chủ quan nhưng không thể thay thế việc nghỉ ngơi.