897 bài viết
Ăn gìHạt óc chó rất giàu polyphenol và chất béo lành mạnh, nhưng các bằng chứng lâm sàng cho thấy loại hạt này không thể chữa khỏi hay đảo ngược quá trình đãng trí tuổi già. Bổ sung hạt óc chó chỉ mang lại lợi ích hỗ trợ khiêm tốn trên một số nhóm nguy cơ cao khi kết hợp cùng lối sống lành mạnh.
Ăn gìHạt óc chó giàu axit béo không bão hòa đa omega-3 ALA giúp cải thiện đáng kể hình thái, độ sống và khả năng vận động của tinh trùng sau 12 tuần bổ sung. Tuy nhiên, loại hạt này không làm tăng nồng độ tinh trùng và không thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 có thể ăn hạt óc chó thường xuyên với lượng hợp lý. Nghiên cứu cho thấy loại hạt này giúp cải thiện chức năng mạch máu và hỗ trợ giảm nồng độ insulin lúc đói, dù tác dụng trực tiếp hạ đường huyết còn nhiều kết quả trái chiều.
Ăn gìHạt óc chó giàu axit béo omega-3 ALA, dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình hình thành tế bào thần kinh, khớp thần kinh và bao myelin của thai nhi. Bổ sung hạt đúng cách giúp hỗ trợ hệ vi sinh ruột của mẹ, giảm phản ứng viêm bất lợi và tạo nền tảng cho sự phát triển nhận thức lâu dài của trẻ.
Ăn gìNhiều phụ nữ mang thai có thói quen uống nước hạt é giải nhiệt, song các bằng chứng khoa học cho thấy chi thực vật này có thể làm biến động nồng độ hormone sinh dục và ảnh hưởng đến tử cung, do đó thai phụ không nên tùy tiện sử dụng thường xuyên.
Ăn gìNhiều người ngâm hạt óc chó để "kích hoạt" dinh dưỡng và loại bỏ axit phytic, nhưng nghiên cứu khoa học cho thấy thao tác này không làm giảm phytate mà còn làm hao hụt khoáng chất tự nhiên. Bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp hạt thô hoặc rang chín mà không cần ngâm.
Ăn gìYohimbe thường được quảng bá rầm rộ với công dụng kích thích thụ thể nhằm đốt cháy mỡ thừa thần tốc. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy hiệu quả giảm mỡ của hoạt chất này còn nhiều mâu thuẫn, trong khi nguy cơ gây tăng huyết áp kịch phát, rối loạn nhịp tim và ngộ độc cấp tính lại rất rõ ràng.
Ăn gìChất xơ tổng hợp polydextrose trong thực phẩm đóng hộp hỗ trợ tạo cảm giác no và giảm năng lượng khẩu phần, nhưng không mang lại giá trị sinh học tương đương chất xơ tự nhiên. Các bằng chứng khoa học cho thấy polydextrose không giúp hạ đường huyết sau ăn, ít tác động lên bài tiết mỡ và có thể gây rối loạn tiêu hóa nếu dùng quá liều.
Ăn gìNhiều chị em lo lắng uống ích mẫu có thể làm mất tác dụng của thuốc tránh thai hàng ngày. Khoa học hiện ghi nhận các tương tác giảm hiệu lực ngừa thai chủ yếu đến từ một số thuốc chống động kinh và kháng sinh đặc hiệu, chưa có bằng chứng ích mẫu làm vô hiệu hóa thuốc, nhưng việc phối hợp vẫn cần thận trọng.
Ăn gìNhiều người tin bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ giúp hạ đường huyết tốt hơn bánh mì trắng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy khi bột mì đã qua xay xát, hoạt tính men amylase cao khiến phản ứng đường huyết của hai loại bánh mì này tương đương nhau.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống trầm cảm tuyệt đối không nên tự ý uống Yohimbe. Hoạt chất yohimbine trong thảo dược này chẹn thụ thể alpha-2, kích thích giải phóng noradrenaline và cạnh tranh trực tiếp với thuốc chống trầm cảm, tiềm ẩn nguy cơ gây cơn tăng huyết áp kịch phát, rối loạn tim mạch nguy hiểm và làm tăng độc tính điều trị.
Ăn gìTrẻ từ đủ 5 đến 6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp nhất để bắt đầu ăn dặm với cháo yến mạch. Bằng chứng khoa học cho thấy việc giới thiệu yến mạch trong giai đoạn từ 5 đến 5,5 tháng giúp hệ tiêu hóa làm quen tự nhiên và giảm nguy cơ hen suyễn, viêm mũi dị ứng ở trẻ nhỏ.