551 bài viết
Ăn gìCác loài thuộc chi Cổ giải chứa nguồn isoflavonoid dồi dào với hơn 154 cấu trúc hóa thực vật phong phú. Tuy nhiên, phần lớn thử nghiệm phòng thí nghiệm hiện nay tập trung vào hoạt tính gây độc tế bào ung thư, kháng viêm và diệt ký sinh trùng; năng lực dọn gốc tự do trực tiếp của chi này vẫn chưa có đủ bằng chứng xác thực.
Ăn gìNhiều người tin rằng củ chóc giúp giảm đau thần kinh và trị viêm khớp, nhưng khoa học hiện chưa có bằng chứng xác nhận điều này trên người. Dữ liệu thực nghiệm mới chỉ ghi nhận chiết xuất lá giảm đau cấp tính trên chuột, trong khi ăn củ tươi có nguy cơ gây phù nề đường thở dẫn đến suy hô hấp.
Ăn gìTinh dầu cảo bản thể hiện hoạt tính kháng khuẩn mạnh trong thử nghiệm ống nghiệm đối với tụ cầu vàng và vi khuẩn đường ruột. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại hoàn toàn chỉ dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng điều trị nhiễm trùng da trên cơ thể người.
Ăn gìCải xoong chứa dồi dào hợp chất PEITC có khả năng ức chế tế bào ung thư và hỗ trợ cơ thể đào thải độc chất. Tuy nhiên, phần lớn tác dụng tiêu diệt khối u mới được chứng minh trong ống nghiệm và động vật; dữ liệu trên người hiện chỉ dừng ở mức điều hòa các chỉ số sinh học phòng ngừa.
Ăn gìCác hợp chất Neoflavonoid từ lõi thân gỗ Cẩm Lai ghi nhận khả năng chống oxy hóa, dọn gốc tự do và bảo vệ tế bào mạnh trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng ở ống nghiệm và mô hình động vật, người dân không nên tự ý ngâm uống mùn gỗ làm dược liệu.
Ăn gìCần núi cùng các thảo mộc họ hoa tán chứa tinh dầu tự nhiên giúp hỗ trợ giãn cơ trơn và điều hòa nhu động ruột, giảm nhẹ cảm giác đầy bụng khó tiêu. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng độc lập cho riêng rễ cần núi còn hạn chế, người bệnh nên dùng như liệu pháp bổ trợ thận trọng.
Ăn gìCây cất hơi cho thấy tiềm năng giảm đau và tác động thần kinh trung ương trong nghiên cứu thực nghiệm trên động vật, nhưng hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng trên người. Tự ý dùng thảo dược này để an thần, nhất là phối hợp với thuốc tây, tiềm ẩn nguy cơ buồn ngủ quá mức và ngộ độc.
Ăn gìCác nghiên cứu ống nghiệm cho thấy tinh dầu chiết xuất từ chi cần hôi chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế một số chủng vi khuẩn và vi nấm. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được kiểm chứng lâm sàng trên người, không thể dùng thay thế thuốc kháng sinh điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìDầu cải ép lạnh chứa lượng polyphenol cao hơn 92% và vitamin E cao hơn 13% so với dầu tinh luyện, nhưng lại kém bền trước nhiệt độ cao. Nắm rõ sự khác biệt về vi chất và ngưỡng nhiệt giúp người nội trợ tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng cho từng cách nấu.
Ăn gìCải sen chứa hàm lượng glucosinolate và hợp chất phenolic dồi dào với tiềm năng chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, các bằng chứng bảo vệ tế bào hiện nay chỉ mới dừng lại ở thử nghiệm in vitro, mô phỏng máy tính và mô hình động vật, chưa đủ dữ liệu lâm sàng để khẳng định tác dụng chữa bệnh trên người.
Ăn gìUống nước cải trời sắc không giúp hạ sốt và không thể thay thế kháng sinh trị nhiễm trùng. Dù tinh dầu cải trời có hoạt tính kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, việc sắc nước đun sôi làm bay hơi phần lớn tinh dầu, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả hạ thân nhiệt trên người.
Ăn gìCảo bản không thể chữa được mọi chứng đau đầu. Dược lý chứng minh Cảo bản chỉ hiệu quả khi trị đau đầu do phong hàn, cảm mạo, co thắt mạch. Dùng dược liệu này cho người thể âm hư hỏa vượng, đau đầu do nhiệt hay huyết áp cao có thể khiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn.