439 bài viết
Ăn gìQuả ké đầu ngựa tươi chứa hàm lượng cao carboxyatractyloside và atractyloside, hai độc tố tự nhiên có khả năng ức chế quá trình tổng hợp năng lượng ATP tại ty thể và gây stress oxy hóa nghiêm trọng. Uống dịch chiết từ hạt sống chưa qua chế biến đúng cách có thể dẫn đến hoại tử tế bào gan và suy gan cấp.
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ ngưỡng an toàn hay liều dùng đường uống nào được xác lập cho cây kim phượng ở người lớn. Dù dịch chiết chứa chất chống oxy hóa và bôi da giúp xua muỗi, các thử nghiệm độc học cảnh báo nguy cơ độc tế bào và tổn thương gan nghiêm trọng, do đó tuyệt đối không tự ý uống.
Ăn gìNhiều người tìm đến kava để thư giãn tinh thần rồi vô tình kết hợp cùng rượu bia trong các buổi gặp gỡ mà không lường trước hiểm họa. Sự kết hợp này kích hoạt phản ứng cộng dồn làm ức chế hệ thần kinh trung ương nghiêm trọng, đồng thời gây quá tải chuyển hóa và gia tăng độc tính phá hủy tế bào gan.
Ăn gìRượu ngâm ba kích từ lâu được đồn thổi là "thần dược" giúp quý ông bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chỉ ghi nhận tiềm năng bảo vệ sinh sản của chiết xuất ba kích tinh chế trên động vật, trong khi việc lạm dụng rượu cồn cùng độc tố từ củ ngâm sai cách lại trực tiếp làm suy giảm chức năng sinh lý và tổn hại thận.
Ăn gìNam giới mắc gan nhiễm mỡ độ 1 nên thiết kế bữa tối thanh nhẹ bằng cách cắt giảm tối đa tinh bột tinh chế, đường và chất béo bão hòa. Thay vào đó, tăng cường chất xơ từ rau củ, chất béo không bão hòa đơn và đạm nạc giúp giảm tích tụ mỡ gan và kiểm soát viêm hiệu quả.
Ăn gìUống nước thài lài tía (hồng trai) dài ngày chưa có đủ bằng chứng lâm sàng trực tiếp chứng minh gây hại gan, nhưng gan là cơ quan chuyển hóa mọi hợp chất ngoại lai. Việc lạm dụng kéo dài có thể gây quá tải chuyển hóa enzym gan, nhất là ở người có bệnh nền.
Ăn gìĂn hạt tiêu đen ở mức gia vị thông thường không gây hại gan hay thận. Nguy cơ thoái hóa mỡ gan, tăng men gan chỉ xuất hiện khi sử dụng hoạt chất piperine liều rất cao dài ngày hoặc qua tương tác thuốc, trong khi liều lượng ẩm thực hoàn toàn an toàn cho người khỏe mạnh.
Ăn gìNgười bệnh gan không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng chứa chiết xuất Nữ lang. Gan bị suy yếu hoặc nhiễm virus tiềm ẩn nguy cơ tổn thương cấp tính rất cao khi phải chuyển hóa thêm các hợp chất thảo dược phức tạp hoặc kết hợp cùng các loại thuốc điều trị khác.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung hạt chia giúp hỗ trợ hạ huyết áp và cải thiện chỉ số mỡ máu như triglyceride và cholesterol xấu. Tuy nhiên, mức giảm này khá khiêm tốn và phụ thuộc vào liều lượng, chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìThói quen uống nhiều trà sữa và nước ngọt giàu fructose khiến gan tích tụ mỡ, gây rối loạn lipid và tăng axit uric ở tuổi học đường. Ngay cả trẻ không thừa cân vẫn có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ, đòi hỏi việc cắt giảm đồ uống ngọt kết hợp lối sống năng động từ sớm.
Ăn gìChiết xuất hương bồ lá hẹp chứa hàm lượng flavonoid dồi dào, cho thấy tiềm năng hỗ trợ hạ mỡ máu và giảm hình thành mảng xơ vữa động mạch qua các thử nghiệm sinh học. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc nhiều vào chuyển hóa vi khuẩn đường ruột và người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìHà thủ ô thường được nhiều người tự nấu nước uống hoặc dùng dạng viên để bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu y học chỉ ra dược liệu này tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương tế bào gan và kích thích đường ruột, đặc biệt nguy hiểm với người có bệnh gan hoặc tiêu hóa kém.