332 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận chiết xuất cây diếp dại chứa các hợp chất phenolic như quercetin có khả năng ức chế và kích hoạt tế bào ung thư tự chết. Tuy nhiên, đây mới chỉ là thử nghiệm in vitro trên đĩa cấy, hoàn toàn chưa có thử nghiệm trên người và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĂn sống lá diếp dại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và nấm bệnh từ môi trường mương rãnh, đồng thời lượng nhựa mủ đắng đậm đặc dễ gây kích ứng dạ dày và tiêu chảy. Để đảm bảo an toàn, người dùng nên nấu chín thay vì ăn sống.
Ăn gìHiện tượng đau bụng đi ngoài và bỏng rát hậu môn sau khi ăn ớt xuất phát từ hoạt chất capsaicin kích hoạt thụ thể đau TRPV1 tại đại tràng. Quá trình này kích thích bài tiết dịch, thúc đẩy các đợt co thắt dồn dập tống xuất phân nhanh và làm nóng rát niêm mạc trực tràng.
Ăn gìĐầy bụng kéo dài kèm sụt cân không rõ nguyên nhân là "dấu hiệu cảnh báo đỏ" quan trọng, đòi hỏi người bệnh phải nội soi đường tiêu hóa trên kịp thời để phân biệt chứng khó tiêu chức năng lành tính với tổn thương viêm loét hoặc bệnh lý ác tính.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách uống tinh dầu cỏ xạ hương nguyên chất để thanh lọc cơ thể và diệt khuẩn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất đậm đặc trong tinh dầu này có thể phá hủy màng tế bào, gây tổn thương ADN ở nồng độ cao, làm bỏng niêm mạc tiêu hóa và gây gánh nặng độc tính cho gan, thận.
Ăn gìKhông có số ngày cố định cho mọi trường hợp, nhưng nếu bạn không thể đi tiêu kèm theo đau bụng, chướng bụng hoặc nôn mửa, hãy đến viện cấp cứu ngay. Các báo cáo y khoa cho thấy tình trạng ứ phân gây đau và chướng bụng chỉ trong 3 ngày đã có thể làm thủng ruột, đe dọa tính mạng.
Ăn gìƯớp thịt cùng các loại thảo mộc giàu chất chống oxy hóa giúp ức chế đáng kể sự hình thành các amin dị vòng gây ung thư khi nướng ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, thảo mộc chỉ hỗ trợ giảm thiểu độc chất chứ không thể xóa bỏ hoàn toàn tác hại nếu thịt bị nướng cháy khét.
Ăn gìTình trạng tích tụ mỡ nội tạng ở người thừa cân béo phì tạo lực chèn ép trực tiếp lên dạ dày, làm tăng áp lực xuyên cơ hoành và đẩy tâm vị trượt lên lồng ngực. Sự xáo trộn giải phẫu này làm suy yếu cơ vòng thực quản dưới, khiến dịch vị dễ dàng trào ngược và gây tổn thương thực quản kéo dài.
Ăn gìHành tây và tỏi sống chứa hàm lượng lớn các hợp chất lưu huỳnh cay nồng cùng chuỗi đường fructan khó tiêu. Khi vào đường tiêu hóa, chúng kích thích làm giãn cơ thắt thực quản dưới và sinh khí trong ổ bụng, khiến chiếc van dạ dày suy yếu và trực tiếp gây ra cơn ợ chua khó chịu.
Ăn gìĂn nhiều dầu mỡ kích thích ruột tiết hormone cholecystokinin làm chậm co bóp dạ dày, gây đầy bụng. Khi kết hợp với thói quen uống nhiều nước sau ăn hoặc tiêu thụ nhiều đường ngọt, áp lực van thực quản suy giảm khiến axit dễ dàng trào ngược lên gây ợ nóng.
Ăn gìRuột bấc đèn (đăng tâm thảo) tập trung hàm lượng cao các hợp chất phenanthrene đặc hiệu có tác dụng kháng viêm, giảm lo âu và điều hòa bài tiết, vượt trội hơn so với toàn cây vốn bị pha loãng bởi nhiều chất xơ. Việc lựa chọn ruột bấc đèn mang lại giá trị dược tính cô đọng và mục tiêu trị liệu rõ ràng hơn.
Ăn gìNhiều người có thói quen thưởng thức một thanh socola ngọt ngào sau bữa tối, nhưng đây lại có thể là khởi đầu cho cảm giác nóng rát vùng ngực. Hợp chất methylxanthine và hàm lượng chất béo trong cacao có khả năng làm giãn cơ thắt thực quản dưới, tạo điều kiện cho dịch vị axit trào ngược lên phía trên.