318 bài viết
Ăn gìBời lời nhớt chứa các hợp chất giúp khóa enzyme tạo chất gây đau ở ngoại vi và ngăn tín hiệu truyền về tủy sống trên mô hình động vật. Tuy nhiên, tác dụng giảm đau trực tiếp được ghi nhận chủ yếu ở lá, còn vỏ cây nổi bật với khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa.
Ăn gìDầu cá giàu EPA và DHA vượt trội hơn dầu hạt lanh trong mục tiêu tăng cân kháng viêm. Axit béo từ dầu cá trực tiếp kích hoạt con đường tổng hợp protein cơ, giảm phân hủy cơ bắp và hỗ trợ tăng khối nạc khi kết hợp dinh dưỡng, điều mà nguồn gốc thực vật chưa chứng minh được.
Ăn gìBạch truật thường được dùng để kiện tỳ, hỗ trợ tiêu hóa, nhưng thành phần hóa học lại rất phức tạp và chưa được làm rõ hết cơ chế. Ở người đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin hay aspirin, mọi sự kết hợp thêm hoạt chất khác đều tiềm ẩn nguy cơ tương tác làm tăng rủi ro xuất huyết nghiêm trọng, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìTâm sen giúp giảm lo âu và hỗ trợ giấc ngủ nhờ chứa hàm lượng cao các hoạt chất alkaloid. Tuy nhiên, thành phần chính neferine trong tâm sen cũng đồng thời làm hạ huyết áp, giảm lực co bóp cơ tim và hạ thân nhiệt. Người làm ca đêm cần biết cách dùng đúng liều lượng để tránh mệt mỏi và biến cố tim mạch.
Ăn gìLạm dụng củ bình vôi hoa đầu để chữa mất ngủ có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng và dẫn tới viêm gan cấp tính. Do chứa hàm lượng ancaloit cao làm ức chế hệ enzyme giải độc của gan, việc tự ý sắc uống liều cao hoặc kéo dài khiến chất độc tích tụ, phá hủy tế bào gan và làm men gan tăng vọt.
Ăn gìCây bán biên kỳ chứa nhiều hoạt chất nhóm diterpenoid có khả năng gây độc và kích hoạt quá trình tự chết của tế bào ung thư gan, phổi, dạ dày, đại trực tràng và vòm họng. Tuy nhiên, các kết quả này chủ yếu mới dừng lại ở mô hình ống nghiệm và thử nghiệm hạt nano trên chuột, chưa thể thay thế thuốc điều trị trên người.
Ăn gìBổ sung axit béo omega-3, đặc biệt là thành phần DHA, giúp cải thiện hiệu suất giấc ngủ, rút ngắn thời gian chờ vào giấc và duy trì thời lượng ngủ lành mạnh. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng hiện chưa chứng minh trực tiếp khả năng kéo dài riêng giai đoạn ngủ sâu và hiệu quả còn tùy thuộc tỷ lệ DHA/EPA.
Ăn gìBán biên kỳ là vị thuốc thanh nhiệt quen thuộc, nhưng quan niệm dùng loại cây này để trị rắn cắn hoàn toàn thiếu cơ sở khoa học. Y học khẳng định thảo dược không thể hóa giải nọc độc; việc chậm trễ đưa nạn nhân đi tiêm huyết thanh kháng nọc tại cơ sở y tế có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông máu không nên tự ý sử dụng thảo dược butterbur. Các nghiên cứu cho thấy thuốc chống đông có cửa sổ điều trị rất hẹp; việc phối hợp thêm các hoạt chất chuyển hóa qua hệ enzyme gan có thể làm sai lệch nồng độ thuốc, gây chảy máu nghiêm trọng hoặc làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông.
Ăn gìUống enzyme bromelain chiết xuất từ dứa sau nhổ răng khôn giúp giảm đau, hỗ trợ giảm sưng nề và cải thiện giấc ngủ trong tuần đầu hậu phẫu. Hoạt chất này còn giúp giảm nhu cầu dùng thuốc giảm đau nhóm NSAID, nhưng ít có tác dụng với chứng cứng hàm và cần thận trọng khi dùng kèm kháng sinh.
Ăn gìThói quen gọt bỏ lõi dứa khi ăn có thể làm mất đi một nguồn enzyme tiêu hóa tự nhiên đáng kể. Các nghiên cứu cho thấy bromelain không chỉ có ở thân và lõi mà phân bố ở cả thịt quả lẫn vỏ dứa với cấu trúc khác nhau, mang lại nhiều lợi ích kháng viêm và hỗ trợ tiêu hóa.
Ăn gìBlack Cohosh giúp giảm bốc hỏa mãn kinh nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương gan nghiêm trọng từ sau 1 đến 6 tháng sử dụng. Để phòng ngừa độc tính tế bào gan và hoại tử gan, người dùng không nên tự ý uống kéo dài quá 3-6 tháng, đồng thời cần theo dõi men gan định kỳ.