458 bài viết
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh flavonoid robinin trong hoa dương hòe giúp lợi tiểu hay bảo vệ cầu thận. Hoạt chất này mới chỉ ghi nhận đặc tính kháng khuẩn, trong khi vỏ và hạt cây dương hòe chứa độc tính, người bệnh thận cần hết sức thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìTự hái lá dâu tằm mọc hoang phơi khô nấu nước tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc cao, không chỉ từ thuốc bảo vệ thực vật mà chủ yếu do lá dâu dễ tích tụ khói bụi và kim loại nặng độc hại như chì, cadmium và niken từ môi trường ô nhiễm xung quanh.
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không được sử dụng các bài thuốc từ cây dã quỳ. Các bằng chứng khoa học cho thấy loài cây này chứa các hợp chất gây độc tế bào, stress oxy hóa và làm tổn thương gan, thận trên động vật thực nghiệm, tiềm ẩn rủi ro rất lớn cho sự an toàn của thai nhi và sức khỏe người mẹ.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất lá dã quỳ có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và cải thiện đề kháng insulin trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên người; người bệnh tuyệt đối không nên tự ý hái lá nấu uống thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìDã chi ma trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa nhưng dữ liệu an toàn khi uống dài ngày trên người hiện vẫn còn thiếu. Dù thử nghiệm độc tính cấp trên chuột chưa phát hiện tác hại tức thì, việc thực nghiệm ghi nhận chiết xuất làm suy giảm màng biểu mô thận cho thấy người dùng không nên tự ý uống kéo dài.
Ăn gìDã chi ma trắng thường được truyền miệng là giải pháp cho chứng phì đại tuyến tiền liệt, song y học hiện chứng minh chưa có đủ dữ liệu xác thực về hiệu quả điều trị của loại cây này. Nam giới cần hiểu đúng cơ chế tăng sinh mô và các yếu tố chuyển hóa để có hướng chăm sóc an toàn, khoa học.
Ăn gìUống trà ngay sau bữa ăn có thể cản trở hấp thu sắt non-heme từ thực vật do chất tannin tạo phức hợp không tan trong ruột. Tuy nhiên, các bằng chứng dịch tễ cho thấy thói quen này hầu như không gây thiếu máu ở người khỏe mạnh có chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất.
Ăn gìNước lá dâu tằm tàu chứa các hoạt chất tự nhiên giúp ức chế enzyme tiêu hóa đường, từ đó hỗ trợ làm chậm hấp thu carbohydrate và giảm tình trạng tăng vọt đường huyết sau bữa ăn. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên xem đây là biện pháp hỗ trợ lối sống, không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìHoa dâm bụt tươi pha trà có độc tính cấp đường uống rất thấp và khá an toàn ở liều vừa phải, nhưng nếu lạm dụng nồng độ cao liên tục có thể gây tổn thương gan, thận và ảnh hưởng đông máu. Bạn chỉ nên dùng 1-2 bông tươi mỗi ngày và không uống đặc kéo dài.
Ăn gìUống chiết xuất dâu gai cùng thuốc hạ huyết áp có thể làm tăng nguy cơ hạ huyết áp quá mức do thảo dược này ức chế các enzym chuyển hóa thuốc tại gan. Người bệnh tim mạch cần thận trọng, tránh tự ý kết hợp và nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.
Ăn gìCây dâu gai được nhiều người đồn thổi có khả năng chữa khỏi ung thư tiêu hóa, nhưng khoa học hiện nay chỉ mới ghi nhận tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày và điều hòa enzym chuyển hóa trên mô hình thực nghiệm. Chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh dược liệu này tiêu diệt được tế bào ung thư ở người.
Ăn gìDùng hạt dành dành tạo màu vàng cho xôi, bánh hoàn toàn an toàn khi sử dụng ở mức ẩm thực gia đình thông thường. Nghiên cứu khoa học cho thấy sắc tố crocin có độc tính cấp tính rất thấp và biên độ an toàn rộng, song người dùng chỉ nên lấy nước ngâm hạt vừa đủ màu, tránh lạm dụng liều lượng quá cao.