546 bài viết
Ăn gìUống nước ngọt có gas để giải tỏa áp lực học tập không giúp giảm căng thẳng như nhiều người lầm tưởng. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng thói quen này, đặc biệt khi đi kèm thức ăn nhanh, làm gia tăng mức độ stress, trầm cảm, đồng thời thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng, mỡ quanh tim và làm tăng huyết áp ở giới trẻ.
Ăn gìDù hoàng cầm được y học cổ truyền dùng làm vị thuốc an thai từ lâu đời, phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tự ý sắc uống. Các nghiên cứu hiện đại cảnh báo việc dùng sai liều hoặc dùng dược liệu trôi nổi có thể gây độc cho gan, thận của mẹ và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc tố nấm mốc.
Ăn gìNghiên cứu theo dõi dọc trên hàng nghìn người cho thấy mỗi khẩu phần sản phẩm động vật hoặc đồ uống siêu chế biến tăng thêm hàng ngày làm tăng tương ứng 17% và 6,3% nguy cơ suy giảm nhận thức. Các phụ gia, chất béo công nghiệp và đường tinh luyện thúc đẩy viêm thần kinh, làm suy yếu chức năng điều hành của não.
Ăn gìCắt giảm hoàn toàn tinh bột trong chế độ ăn Keto khiến não bộ mất đi nguồn năng lượng glucose quen thuộc, dẫn đến giai đoạn lờ đờ và kém tập trung ban đầu. Tuy nhiên, khi cơ thể thích nghi và chuyển sang sử dụng thể ketone, khả năng tập trung và hiệu suất thần kinh có thể được cải thiện rõ rệt.
Ăn gìNgười đang uống thuốc điều trị tăng huyết áp không nên tự ý dùng trà hoa tím thơm thường xuyên. Dược liệu này chứa các hoạt chất làm giãn mạch, ức chế kênh canxi và giảm co bóp cơ tim tương tự thuốc tây y, dễ gây tương tác cộng hưởng dẫn đến tụt huyết áp quá mức.
Ăn gìGạo lứt đen và gạo lứt đỏ tốt cho tim mạch hơn gạo lứt tẻ thông thường nhờ lớp cám giàu các chất chống oxy hóa mạnh. Trong khi gạo lứt đen dẫn đầu về hàm lượng anthocyanin giúp giảm mỡ máu và ngừa xơ vữa mạch, gạo lứt đỏ lại nổi bật với hoạt chất taxifolin hỗ trợ làm giãn mạch máu.
Ăn gìTáo gai và các hợp chất flavonoid tự nhiên có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm, hạ mỡ máu và bảo vệ lớp tế bào nội mô mạch máu trước nguy cơ xơ vữa. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ dự phòng và người dùng cần thận trọng nếu sử dụng liều cao kéo dài.
Ăn gìNhiều người tin rằng căng thẳng kéo dài làm tuyến thượng thận kiệt quệ và gây mệt mỏi triền miên. Tuy nhiên, các tổng quan y khoa khẳng định hội chứng suy tuyến thượng thận do stress không tồn tại, và việc tự chẩn đoán có thể làm bỏ sót các bệnh lý nội tiết, chuyển hóa hoặc tâm lý thực sự.
Ăn gìGiảo cổ lam 5 lá (*Gynostemma pentaphyllum*) là loài thực vật chuẩn mực được nghiên cứu sâu về hệ gen và dược tính hạ mỡ máu. Tuy nhiên, hàm lượng hoạt chất thực tế phụ thuộc lớn vào bộ phận lá, vùng trồng và kỹ thuật chế biến nhiệt.
Ăn gìUống từ 4 đến 7 tách trà xanh mỗi ngày (cung cấp khoảng 500 mg catechin) trong 4-8 tuần giúp giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa oxy hóa mỡ máu và hỗ trợ hạ triglyceride. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc vào việc duy trì đều đặn và tình trạng sức khỏe ban đầu hơn là cố uống thật đặc.
Ăn gìDù chiết xuất rễ cây goldenseal chứa berberine và các chất hiệp đồng giúp hạ cholesterol mạnh trên mô hình động vật, giới chuyên môn vẫn khuyến nghị ưu tiên viên berberine chuẩn hóa. Sản phẩm goldenseal thương mại có hàm lượng hoạt chất dao động lớn, tiềm ẩn nguy cơ tương tác thuốc và gây hại tế bào gan nếu quá liều.
Ăn gìDù nổi tiếng với công dụng hỗ trợ hạ mỡ máu và đường huyết, giảo cổ lam không phải là thức uống an toàn cho phụ nữ mang thai. Các dữ liệu y khoa cảnh báo thảo dược này có thể làm thay đổi chỉ số sinh hóa máu và gây tụt tiểu cầu nghiêm trọng khi dùng kéo dài.