31 bài viết
Ăn gìBột sắn dây thường được nhiều người dùng để giải nhiệt, nhưng phụ nữ mang thai ba tháng đầu cần hết sức thận trọng với thực phẩm này. Các nghiên cứu cho thấy củ sắn dây chứa hàm lượng cao phytoestrogen có khả năng tác động trực tiếp lên nồng độ hormone sinh dục và sự phát triển của tử cung.
Ăn gìCác nghiên cứu cho thấy nhóm hoạt chất quý trong củ sâm cau như phenolic và curculigoside hòa tan và phát huy tác dụng chủ yếu qua dung môi chiết xuất là cồn. Tuy nhiên, việc dùng ở liều quá cao có thể làm giảm hoạt tính sinh học, đồng thời cần tránh dùng phần lá sắc nước uống do nguy cơ gây độc tế bào.
Ăn gìTrà lá sâm Ngọc Linh cung cấp nhiều hoạt chất saponin quý giúp ức chế enzym acetylcholinesterase hỗ trợ tăng cường trí nhớ, nhưng không sở hữu hàm lượng saponin tổng và nhóm ocotillol đậm đặc như củ sâm. Do đó, trà lá sâm là thức uống bồi bổ kinh tế nhưng không thể thay thế hoàn toàn giá trị của thân rễ.
Ăn gìSâm tố nữ giúp giảm triệu chứng bốc hỏa, đổ mồ hôi thời kỳ tiền mãn kinh ở liều 50-100 mg mỗi ngày, nhưng hoạt tính phytoestrogen mạnh có thể gây biến đổi chức năng gan, thận hoặc kích thích tế bào nếu dùng liều cao bừa bãi.
Ăn gìCốt khí củ chứa emodin có tác dụng làm mềm phân thông qua việc kích hoạt kênh nước đại tràng, nhưng hiện chưa có liều dùng lâm sàng chuẩn trên người. Người bị táo bón nhẹ không nên tùy tiện sắc uống đậm đặc vì rất dễ gây tiêu chảy, mất nước và tổn thương gan.
Ăn gìPhụ nữ mang thai được khuyến cáo tuyệt đối không dùng cốt khí củ vì dược liệu này chứa dẫn xuất anthraquinone emodin có thể gây độc tính sinh sản. Tác dụng hoạt huyết mạnh cùng nguy cơ kích thích co bóp tử cung của thảo dược làm tăng rủi ro động thai, ra huyết và sảy thai nguy hiểm.
Ăn gìSắt từ rau củ, đậu hạt thuộc nhóm sắt không heme nên cơ thể chỉ hấp thu được một phần rất nhỏ so với sắt từ thịt cá. Tuy nhiên, việc kết hợp khéo léo thực phẩm giàu vitamin C, carotene và tránh uống trà, cà phê ngay trong bữa ăn sẽ giúp tăng mạnh khả năng hấp thu nguồn khoáng chất này.