144 bài viết
Ăn gìNhiều người giã nát lá thài lài tím đắp lên mụn nhọt vì tin thảo dược giúp hút mủ, kháng viêm. Dù phòng thí nghiệm ghi nhận thài lài tím có khả năng kháng khuẩn, việc đắp lá tươi chưa qua xử lý lên da hở dễ gây bội nhiễm, hoại tử mô mềm và khiến ổ viêm lan rộng.
Ăn gìTai tượng đuôi chồn chứa nhiều chất chống oxy hóa và kháng viêm, tuy nhiên bằng chứng khoa học về khả năng kháng khuẩn trị mụn nhọt của loài cây này mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên cơ thể người.
Ăn gìCác thử nghiệm sinh học bước đầu ghi nhận dịch chiết từ hoa cây sử quân tử và lá của các loài cùng họ có khả năng ức chế một số chủng vi khuẩn như tụ cầu vàng hay trực khuẩn mủ xanh trong ống nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc kháng sinh.
Ăn gìCác nghiên cứu ống nghiệm cho thấy tinh dầu nhựa cây sâu đông có hoạt tính ức chế vi khuẩn và nấm rõ rệt, trong khi lá cây chứa hợp chất chống oxy hóa và kháng virus cúm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả kháng khuẩn vượt trội trên người, người dân không nên dùng thay thế thuốc.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy tinh dầu san trắng có hoạt tính ức chế đáng kể trên một số chủng vi khuẩn gram âm và gram dương như *Staphylococcus aureus* hay *Escherichia coli*. Dẫu vậy, đây mới chỉ là dữ liệu nuôi cấy tế bào, chưa phải bằng chứng lâm sàng thay thế thuốc điều trị trên người.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận dịch chiết riềng có khả năng ức chế mạnh nhiều vi khuẩn gây ngộ độc như *E. coli*, tụ cầu vàng nhờ các hoạt chất như 1'-ACA và tinh dầu. Dù vậy, ướp riềng tươi tại nhà không thể diệt sạch vi khuẩn trên thịt sống hay thay thế tủ lạnh và việc nấu chín.
Ăn gìNhiều người tin rằng dịch chiết rau đắng lông có thể tiêu diệt vi khuẩn Gram dương và nấm gây bệnh. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực tế hiện nay chưa ghi nhận khả năng kháng khuẩn, kháng nấm của loài cây này, mà chỉ mới ghi nhận hoạt tính diệt ký sinh trùng, chống oxy hóa và độc tính trên tế bào ung thư.
Ăn gìNghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tinh dầu chiết xuất từ rau răm có khả năng ức chế vi khuẩn đường ruột Salmonella nhờ các hợp chất aldehyde tự nhiên. Dù vậy, ăn rau răm tươi chỉ là gia vị hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị hay các biện pháp an toàn thực phẩm.
Ăn gìChiết xuất rau dớn bước đầu thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa trong các thử nghiệm ống nghiệm phòng thí nghiệm. Dẫu vậy, các chuyên gia khẳng định rau dớn không thể thay thế kháng sinh trong điều trị nhiễm trùng đường ruột, đồng thời cần thận trọng trước nguy cơ ức chế miễn dịch nếu lạm dụng.
Ăn gìRau om Ấn Độ (*Limnophila indica*) và ngò om Việt Nam (*Limnophila aromatica*) là hai loài thực vật khác nhau. Ngò om quen thuộc giàu polyphenol chống oxy hóa và tinh bột kháng, trong khi rau om Ấn Độ thể hiện khả năng kháng khuẩn *Shigella* và giảm tiêu chảy trên mô hình thực nghiệm.
Ăn gìCác nghiên cứu ống nghiệm cho thấy chiết xuất rau rút dại (*Leucas aspera*) có khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn như *E. coli* và tụ cầu vàng. Tuy nhiên, đây chỉ là kết quả bước đầu trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng và không thể dùng thay thế thuốc kháng sinh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng hoa quỳnh chữa ho, viêm họng và tin rằng loài hoa này có tính kháng khuẩn mạnh. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy dịch chiết hoa quỳnh chưa được chứng minh khả năng diệt khuẩn trực tiếp, mà mới chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế tạo hạt nano bạc trong phòng thí nghiệm.