256 bài viết
Ăn gìChế độ ăn ít FODMAP có thể hỗ trợ làm dịu triệu chứng đau bụng, đầy hơi và rối loạn tiêu hóa chức năng ở người viêm ruột (IBD) giai đoạn lui bệnh. Tuy nhiên, đây không phải phương pháp điều trị ổ viêm và cần tuân thủ đúng lộ trình để tránh thiếu chất.
Ăn gìĂn rau sống không gây thủng hay làm rách niêm mạc ruột, nhưng cấu trúc cellulose thô cứng và khí sinh ra từ quá trình lên men có thể gây kích ứng cơ học mạnh lên các vùng niêm mạc đang viêm trợt, làm bùng phát cơn đau quặn và chướng bụng ở người có tiền sử viêm đại tràng.
Ăn gìNước đỗ đen rang là thức uống giải nhiệt quen thuộc, cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tim mạch và tế bào. Tuy nhiên, việc lạm dụng loại nước này có thể gây cản trở hấp thu vi chất do chứa phytate, đồng thời làm bùng phát triệu chứng khó tiêu ở người mắc bệnh viêm đại tràng.
Ăn gìBí đỏ để lâu ngày không tự biến đổi thành độc chất cucurbitacin nếu bảo quản tốt và quả không bị thối hỏng. Tuy nhiên, nếu quả bí có vị đắng bất thường do thụ phấn chéo hay căng thẳng thời tiết, độc tố cucurbitacin tích tụ có thể gây viêm đại tràng cấp, nôn ra máu và tụt huyết áp nguy hiểm.
Ăn gìNgười bị viêm đại tràng mạn tính không nên tùy tiện ăn natto, đặc biệt trong đợt viêm tiến triển. Lượng lớn bào tử vi khuẩn và khí sinh ra từ quá trình lên men có thể làm tăng áp lực lòng ruột, kích ứng niêm mạc đang tổn thương và khiến các cơn đau quặn bụng, tiêu chảy trở nên trầm trọng hơn.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy hoạt chất từ sen giúp điều hòa miễn dịch và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng khẳng định ăn củ sen chữa khỏi viêm đại tràng; người bệnh chỉ nên dùng dạng nấu chín mềm như món ăn hỗ trợ dinh dưỡng lúc bệnh ổn định.
Ăn gìCác hoạt chất trong chiết xuất rễ ba kích cho thấy khả năng ức chế phản ứng viêm và bảo vệ niêm mạc ruột trên mô hình thực nghiệm ở chuột. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người, bệnh nhân viêm loét đại tràng mạn tính tuyệt đối không tự ý dùng ba kích thay thế phác đồ điều trị.
Ăn gìPolysaccharide và chất xơ hòa tan FOS trong củ ba kích không bị phân hủy tại dạ dày mà đi thẳng xuống đại tràng, hoạt động như một prebiotic tự nhiên nuôi dưỡng lợi khuẩn *Bifidobacteria* và *Lactobacilli*. Nhờ cơ chế này, thảo dược giúp củng cố hệ vi sinh đường ruột nếu được chế biến đúng cách dạng sắc hoặc hầm canh.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất nha đam và hoạt chất aloesin có khả năng kích hoạt tín hiệu Nrf2, giảm tích tụ triglyceride và hạ men gan ALT, AST rõ rệt ở động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu, người bệnh gan nhiễm mỡ không nên tự ý lạm dụng thay cho phác đồ y khoa.
Ăn gìTinh bột kháng giúp nuôi dưỡng vi khuẩn sản sinh axit béo chuỗi ngắn và bảo vệ hàng rào ruột, nhưng chỉ phát huy hiệu quả khi bổ sung dài hạn trong quá trình tập luyện. Ăn nhiều tinh bột kháng sát ngày chạy dài không kịp thay đổi hệ vi sinh mà còn dễ gây đầy hơi, chướng bụng khi thi đấu.
Ăn gìNgười viêm đại tràng thể lỏng không nên tự ý dùng nước ép nha đam tươi nguyên vỏ. Dù gel nha đam tinh khiết có tiềm năng giảm viêm trong nghiên cứu, nhưng nước ép tự làm thường lẫn nhựa vàng chứa các chất anthraquinone kích thích co bóp đại tràng, dễ khiến tình trạng tiêu chảy và kích ứng niêm mạc trở nên trầm trọng hơn.
Ăn gìPhụ nữ đang cho con bú được khuyến cáo không nên uống nước nha đam vì hoạt chất aloin trong lá cây có đặc tính nhuận tràng mạnh, có nguy cơ gây đau bụng và tiêu chảy ở trẻ bú mẹ. Việc dùng nha đam cần được kiểm soát chặt chẽ cả ở đường uống lẫn bôi ngoài.