407 bài viết
Ăn gìNước ép củ dền giàu nitrate giúp hỗ trợ giãn mạch và có thể giảm lượng oxy tiêu thụ ở một số cường độ vận động, nhưng các bằng chứng khoa học khẳng định thức uống này không có tác dụng hạ nhịp tim khi bạn chạy bộ.
Ăn gìUống nha đam tốt nhất là trước bữa ăn khoảng 20-30 phút hoặc trước khi đi ngủ. Nhờ giàu chất nhầy mucilage và polysaccharide, gel nha đam tạo lớp màng sinh học bao phủ niêm mạc thực quản, giúp làm dịu cảm giác nóng rát, kháng viêm và giảm tần suất các cơn ợ nóng hiệu quả.
Ăn gìHạt anh đào chứa amygdalin có khả năng giải phóng chất độc xyanua khi bị nghiền nát và tiếp xúc với vi sinh đường ruột. Việc nuốt nguyên hạt thường vô hại, nhưng thói quen cắn vỡ hạt hoặc tự ý uống tinh chất hạt quả có thể gây ngộ độc cấp tính đe dọa tính mạng.
Ăn gìNgười cao huyết áp hoàn toàn có thể sử dụng nhân sâm nếu biết chọn đúng loại và dùng đúng liều lượng. Các nghiên cứu chỉ ra hoạt chất ginsenoside có tác dụng hai chiều, trong đó một số thành phần như Rg3 giúp kích thích sản sinh oxit nitric làm giãn mạch và hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả.
Ăn gìBằng chứng khoa học khẳng định tắm hoặc ngâm nước nóng sau tập không làm tăng tình trạng viêm hay sưng tấy các vi tổn thương cơ bắp. Ngược lại, nhiệt liệu pháp đúng cách ở mức 38-40 độ C giúp điều hòa phản ứng miễn dịch, kiểm soát bạch cầu và hỗ trợ phục hồi chức năng cơ hiệu quả.
Ăn gìTập gym khi bụng đói không làm mất cơ bắp. Khi nhịn ăn ngắn hạn, cơ thể ưu tiên đốt mỡ dự trữ và dùng glycogen sẵn trong cơ làm năng lượng nâng tạ. Kích thích cơ học từ bài tập vẫn thúc đẩy tổng hợp protein, duy trì và phát triển cơ nạc nếu nạp đủ dinh dưỡng sau tập.
Ăn gìNước ép củ dền giúp tăng sức bền cơ và kéo dài thời gian kiệt sức nhờ lượng nitrate tự nhiên dồi dào. Hợp chất này chuyển hóa thành oxit nitric, làm giãn mạch máu, tối ưu hóa oxy và năng lượng tế bào. Tuy nhiên, hiệu quả rõ rệt nhất ở bài tập sức bền, ít tác dụng lên sức mạnh tối đa.
Ăn gìCủ nần (Dioscorea hispida) chứa alkaloid độc hại dioscorine, gây buồn nôn, chóng mặt, ngủ giấc nếu ăn tươi chưa qua xử lý. Cần chế biến đúng cách mới an toàn để loại bỏ chất độc.
Có nên...?Củ nần chứa alkaloid dioscorine độc, có thể gây buồn nôn, chóng mặt, ngủ giấc. Người nên thận trọng: thai phụ, thai nhi, trẻ em và người chưa quen ăn. Cần xử lý nhiệt độ cao trước khi tiêu thụ.
Ăn gìCủ nần (Dioscorea hispida) chứa alkaloid dioscorine độc hại, gây buồn nôn, chóng mặt, ngủ giấc nếu ăn tươi chưa xử lý. Tinh bột chỉ an toàn khi đã qua quy trình loại bỏ hợp ch compound độc. Một số nghiên cứu động vật cho thấy chiết xuất có mức an toàn tương đối ở liều cụ thể, nhưng bằng chứng điều trị ở con người còn hạn chế.
Có nên...?Cúc la mã an toàn khi dùng đường uống ở liều lượng thường thấy trong trà và thực phẩm, nhưng có thể gây buồn nôi, chóng mặt, dị ứng nhẹ đến nặng. Người dị ứng với cỏ phấn hương, cúc đại đóa, cúc vạn thọ hoặc cúc họa mi có nguy cơ dị ứng cao hơn. Sản phẩm có tác dụng tương tự estrogen, có thể giảm hiệu quả thuốc tránh thai và trầm trọng bệnh nhạy cảm estrogen như ung thư vú, tử cung. Dùng trên da an toàn ở liều lượng nhất định nhưng tránh tiếp xúc mắt. Thiếu dữ liệu an toàn thai kỳ và cho con bú.