1535 bài viết
Ăn gìXạ cầy hương lâu nay được đồn thổi có công dụng an thần, trị mất ngủ và chống co giật. Tuy nhiên, khoa học hiện đại chưa ghi nhận bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả này; việc lạm dụng dược liệu truyền khẩu tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìNước ép cần tây giúp cơ thể hấp thu nhanh một số chất chống oxy hóa, trong khi ăn cả bã cung cấp trọn vẹn chất xơ giúp no lâu và giảm calo nạp vào. Tùy thuộc vào mục tiêu quản lý cân nặng hay bổ sung vi chất, người dùng có thể linh hoạt lựa chọn hoặc kết hợp cả hai hình thức để tối ưu sức khỏe.
Ăn gìNhiều người có thói quen ngâm rượu cẩm địa uống hằng ngày để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu độc tính cho thấy dược liệu này an toàn ở liều thấp nhưng có thể gây tổn thương gan, thận khi dùng liều cao, cộng thêm tác hại tích lũy từ cồn nếu lạm dụng.
Ăn gìQuan niệm củ ngải máu cẩm địa giúp bổ huyết, phục hồi thể trạng phụ nữ sau sinh hoàn toàn thiếu bằng chứng y học. Chiết xuất loài này mới chỉ thử nghiệm kháng viêm, giảm đau trên động vật hoặc tế bào, chưa có dữ liệu an toàn cho mẹ và bé bú.
Ăn gìNghiên cứu độc học thực nghiệm cảnh báo chiết xuất lá cây cất hơi (Drymaria cordata) có thể gây độc phôi thai và mang ngưỡng nồng độ gây chết thực nghiệm rõ ràng. Thói quen tự ý sắc nước cất hơi đậm đặc uống kéo dài tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng cho người dùng.
Ăn gìThịt cầy hương và động vật hoang dã tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây truyền các mầm bệnh nguy hiểm như virus zoonotic, vi khuẩn đường ruột và ký sinh trùng do không qua kiểm duyệt y tế, đe dọa trực tiếp sức khỏe người xử lý và tiêu dùng.
Ăn gìCà phê rễ cải ô rô là thức uống không chứa caffeine giàu chất xơ hòa tan inulin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột và hỗ trợ điều hòa đường huyết. Tuy nhiên, người bị sỏi mật và phụ nữ mang thai cần thận trọng, tránh sử dụng để phòng ngừa kích thích tử cung và co bóp túi mật.
Ăn gìLá cải ô rô tươi chứa hàm lượng cao sesquiterpene lactone tạo nên vị đắng đặc trưng, có tác dụng kích thích dịch vị tiêu hóa, hỗ trợ kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ nguồn polyphenol dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột và chuyển hóa mỡ máu.
Ăn gìHạt cườm rụng mọc hoang có vỏ ngoài hóa sừng trơ cứng chỉ dùng làm xâu chuỗi mỹ nghệ hoặc thức ăn chăn nuôi. Ngược lại, ý dĩ nếp là giống cây trồng có vỏ mềm, nhân giàu tinh bột, chất xơ hòa tan và acid béo có lợi, phù hợp dùng nấu ăn và hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìCúc vạn thọ chứa các hoạt chất có khả năng ức chế thần kinh trung ương và làm tăng tác dụng gây ngủ của thuốc an thần. Việc tự ý phối hợp loài hoa này với các loại thuốc điều trị mất ngủ, lo âu có thể dẫn đến ức chế thần kinh quá mức, gây li bì và tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gìLá và ngọn cải dầu giàu canxi, magiê và các chất chống oxy hóa thực vật tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, do cây có đặc tính sinh học tiết và chuyển hóa oxalat mạnh, người có tiền sử sỏi thận cần thận trọng, nên chần kỹ qua nước sôi trước khi ăn để giảm nguy cơ kết tủa sỏi.
Ăn gìCây cơm cháy (elderberry) thường được dùng để hỗ trợ giảm triệu chứng cảm cúm, nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Do thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tự miễn, người suy giảm chức năng gan thận và trẻ nhỏ cần tránh sử dụng để phòng ngừa rủi ro sức khỏe.