1535 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng củ bạch điệp (ngải hoa sen) để tẩy giun, chống lão hóa hay thay thế kháng sinh. Tuy nhiên, các tác dụng này mới chỉ ghi nhận trong ống nghiệm, hoàn toàn thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người và tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu lạm dụng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và trẻ em không nên dùng hoa tường vi (bạch nhất hồng) làm trà hay thuốc. Hiện nay hoàn toàn thiếu hụt các nghiên cứu khoa học về độc tính sinh sản và độ an toàn nhi khoa của loài hoa này, tiềm ẩn nguy cơ khó lường cho sức khỏe mẹ và bé.
Ăn gìBạch tiền bì và Bạch tiền là hai vị thuốc hoàn toàn khác nhau về nguồn gốc thực vật lẫn công dụng điều trị. Bạch tiền bì trị bệnh ngoài da nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây độc cho gan, trong khi Bạch tiền dùng chủ yếu để giảm ho. Nhầm lẫn giữa hai dược liệu này có thể gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe.
Ăn gìBạch giới tử (hạt cải trắng) mang lại nhiều lợi ích kháng khuẩn và chống oxy hóa nhưng có thể gây kích ứng mạnh do chứa isothiocyanate. Người bị loét dạ dày, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người có da nhạy cảm cần tránh dùng dược liệu này để phòng ngừa bỏng rát niêm mạc, kích ứng da cùng nhiều rủi ro sức khỏe.
Ăn gìUống nước sắc bạch cổ đinh thay trà hoặc nước lọc mỗi ngày tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy dược liệu này chứa hợp chất triterpenoid saponin có độc tính tế bào mạnh, trong khi thị trường thảo dược thường xuyên xảy ra tình trạng nhầm lẫn loài, dễ dẫn đến quá liều và tổn hại nội tạng.
Ăn gìBạc thau hoa đầu tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe do nguy cơ nhầm lẫn loài thực vật, chứa alkaloid gây rối loạn tim mạch, kích ứng tiêu hóa và thiếu kiểm nghiệm an toàn trường diễn; người có bệnh tim mạch, thần kinh, phụ nữ có thai và tiêu hóa kém tuyệt đối không tự ý dùng.
Ăn gìBạc hà đắng (Marrubium vulgare) chứa hoạt chất marrubiin tạo vị đắng kích thích tiêu hóa, trong khi bạc hà âu (Mentha piperita) giàu menthol thơm nồng cay mát giúp kháng khuẩn và giảm đau. Nhận diện chuẩn xác hai loại thảo mộc họ Hoa môi giúp người dùng chọn đúng công năng, tránh nhầm lẫn tai hại trong chăm sóc sức khỏe.
Ăn gìBơ đậu phộng tự nhiên chỉ chứa đậu phộng nguyên chất, giàu chất béo chưa bão hòa tốt cho tim mạch; trong khi bơ chế biến sẵn thường bị bổ sung dầu hydro hóa làm tăng chỉ số xơ vữa và đường tinh luyện. Hiểu rõ sự khác biệt này giúp người dùng lựa chọn đúng sản phẩm an toàn cho sức khỏe.
Ăn gìTinh dầu bạc hà được dùng rộng rãi để thông mũi, giảm ho, nhưng hàm lượng menthol đậm đặc tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe. Trẻ nhỏ, người thiếu men G6PD, người có sỏi mật và suy gan thận cần hết sức thận trọng nhằm tránh nguy cơ co thắt thanh quản, tan máu cấp hoặc tổn thương nội tạng.
Ăn gìBơ đậu phộng giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, mang lại lợi ích hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, cải thiện HDL cholesterol và giảm nguy cơ tim mạch. Thực phẩm này phát huy tác dụng tốt nhất khi dùng lượng vừa phải và chọn loại nguyên chất không đường, không muối phụ gia.
Ăn gìKết hợp cây bún thiêu cùng thuốc lợi tiểu tây y tiềm ẩn rủi ro lớn đối với sức khỏe. Tác dụng lợi tiểu tự nhiên của thảo mộc có thể cộng hưởng với thuốc điều trị, làm tăng đào thải khoáng chất, dẫn đến nguy cơ hạ kali máu nguy hiểm và gây ra hàng loạt tương tác dược lý bất lợi.
Ăn gìSo với ngâm rượu, sắc nước cây bùng bục an toàn hơn hẳn cho sức khỏe. Nước nóng hòa tan tốt các chất chống oxy hóa phenolic lành tính, trong khi dung môi cồn dễ thôi nhiễm các hợp chất ít phân cực có nguy cơ gây độc tế bào và glycoside tim.